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春季茶园随着气温的上升，茶树完成了冬季整个生理休眠过程，开始抽枝发叶，实现生命的生长发育，随着新梢的增长，茶树慢慢长大，采摘茶叶就是利用枝叶生长的过程，将嫩芽采摘，制成人们食用的茶叶。虽然抽枝发叶的生命过程有一定时间历程，但不是每年日子都是固定的，而是随着气温的变化而变化，因此，了解抽枝发叶与气温变化的规律，对于合理的采摘茶叶，安排生产是有意义的。