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大蒜是百合科葱属植物的磷茎,含有多种抗氧化的活性成分如含硫化合物,微量元素硒、锗、锌等以及维生素B1和维生索C等,其药用价值历史悠久,自从70年代初Chopra首次报道了大蒜素对正常家兔有降低血糖作用以来,国内外一些研究证实了大蒜及其提取物对糖尿病动物的血糖亦有降低作用[1].
大蒜对糖尿病大鼠的抗过氧化作用
【摘 要】
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大蒜是百合科葱属植物的磷茎,含有多种抗氧化的活性成分如含硫化合物,微量元素硒、锗、锌等以及维生素B1和维生索C等,其药用价值历史悠久,自从70年代初Chopra首次报道了大蒜
【机 构】
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辽宁省基础医学研究所,沈阳,110005
【出 处】
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中国公共卫生
【发表日期】
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2000年7期
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