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古代,很多诗人崇尚食素,留下了很多关于素食的诗作,并表达了他们的素食观.rn盛唐著名诗人王维是个素食主义者,“以般若力,生菩提家”,其全家人均虔信佛法.王维常年素食,到晚岁就更加严格,《旧唐书》说他“斋中无所有,唯茶铛、药臼、经案、绳床而已”.他在《积雨辋川庄作》有诗句:“山中习静观朝槿,松下清斋折露葵.”诗文描写简朴自然的素食生活,透露出超然出尘的余韵.在《赠李颀》中写道:“悲哉世上人,甘此膻腥食.”对于世人受口腹之欲的盲目驱使,不惜杀生害命,表达了深切的悲悯.