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多环芳烃PAHs是一类广泛分布于自然界中的含有两个以上苯环的有机化学污染物,主要来自于碳氢化合物不充分燃烧,在大气、水体和土壤中广泛地存在,具有疏水性、致癌性、致畸性、致突变性。阐述了环境中多环芳烃的来源、性质和分布及其危害,同时概述了多环芳烃的形成机制和致癌机制,为今后多环芳烃的毒理学的发展方向进行了论述。