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中图分类号：S835.4 文献标识码：C 文章编号：1673-1085（2021）2-0045-03
雏鹅是指出壳至30日龄前的鹅，具有生长发育快、体温调节能力差、代谢旺盛、喜水等生理特点，因此其培育要求同成年鹅有很大差异，因此要加强饲养管理，做好雏鹅培育，以提高其成活率。
1 雏鹅的生理特点
1.1 生长发育快 大部分的中小型鹅，出壳时体重小，重量基本都在100～130 g左右。但是到3周龄结束，小型鹅种的体重比出壳时的重量至少增长6～7倍，中型鹅则会增长9～10倍，而大型的鹅能增长11～12倍以上。体重的快速增长，需要足量的营养供给，否则影响其正常发育。
1.2 体温调节能力差 雏鹅出壳时，全身绒毛稀少，对外界环境适应能力差，尤其对冷应激缺乏必要的适应和调节能力。育雏过程中，如果处在26 ℃以下的低温环境中，就容易发生感冒、拉稀，并因相互扎堆取暖可能被压死;处在高温环境下，则会“伤热”，张口气喘，如果育雏舍内湿度达不到要求，则会损伤气管粘膜，并最终损伤肺，以后患有呼吸系统疾病的几率大大增加。
1.3 新陈代谢旺盛 雏鹅体温高，新陈代谢过程中需要大量的氧气和水，因此育雏室要通风良好且无贼风，饮水槽中不可缺水。
1.4 公母雏鹅生长速度差异大 在同样的育雏条件下，公母雏鹅的增重速度有较大差异，一般公雏鹅比母雏鹅高5%～25%，体重大，饲料报酬也高，因此要实行公母分群饲养。
1.5 喜水 鹅是水禽，天性喜水，成鹅觅食、嬉戏、配种、梳理羽毛等活动都是在水上进行的，雏鹅阶段就要锻炼水浴。雏鹅饮水时，容易跳进水盆，也容易把饮水甩到盆外和身上，把垫料弄湿，并增加育雏舍内湿度。
2 做好育雏前的各项准备
2.1 搭建或检修育雏舍 以地面平养育雏为例，雏鹅育雏舍高2 m，四周墙面留窗，窗户面积与地面面积比例为1∶（10～15）。要求水泥地面，平坦。每间育雏舍可用木板或塑料隔网分成6～8个育雏间，每个育雏间的面积控制在15～20 m2左右，可容纳3周龄内雏鹅100只。育雏室前边设置宽度为3.5～6 m的运动场。运动场前开挖水浴池，大小以1∶10的比例（即10只鹅1 m2水面），水深0.8～1 m左右，池底铺设塑料薄膜防渗漏，并留放水口，便于换水;水池四周要有45°左右的坡度，便于雏鹅水浴后上岸并站立休息。寒冷季节，育雏舍内要有火炉或暖气等供温设施。
使用塑料薄膜大棚网上育雏时，棚高2 m以下，不要太高，以饲养人员进棚后不碰头为宜。棚内育雏鹅床用木、铁、竹搭建床架，高40～60 cm;底网和围网用网眼大小不超过1.2 cm见方的特制塑料网搭成。网床中间可用围网间隔成若干个小区。
已经用过的育雏舍，使用前要彻底修补门窗、墙壁、地面，并对供温、通风、照明等设施设备进行全面检修，灭鼠并堵塞鼠洞，确保育雏过程中不出问题。
2.2 清扫与消毒 进雏前，育雏舍要进行全面、彻底地清扫和消毒。先打扫育雏舍地面、网床、网眼中的粪便、羽毛和饲料残渣，再用高压水枪冲洗地面、墙壁和棚顶，晾干后铺设10 cm左右干燥、柔软的垫料，放好开食盘、料桶、飲水槽等;先用5%来苏儿水喷雾，干燥后每立方米空间用高锰酸钾21 g，放入瓷盘，再倒入福尔马林（40%甲醛溶液）42 mL，快速撤离后密闭门窗熏蒸24～48 h后，打开门窗，彻底通风。
2.3 预热 育雏舍消毒后，要进行1～2 d的预热，使舍内温度达到30 ℃。无论是地面育雏还是网床育雏，无论是使用火炕、火炉、育雏伞还是热风等加温方式，都要测定舍内各个点的温度是否均衡并达到育雏要求。火炕加温时，还要检查炕面有无漏烟。
3 雏鹅的选择和运输
3.1 雏鹅的选择 雏鹅必须来自健康无病、高产的优良种用鹅群。健康的雏鹅，羽毛蓬松有光泽;脚掌润泽饱满，无脱水现象;握在手里感觉有肉、有挣脱欲望，手握颈部提起时双脚快速收缩;卵黄吸收好，脐带全部脱落，无钉脐，脐部周围无红肿、无血斑;屁股无糊肛、无白痢;清点数量无误。拣出那些病、弱、残等有问题的雏鹅，淘汰病雏、残雏，弱雏单独安置在舍内靠近热源的地方饲养。
选择雏鹅时，还要了解有关疫苗接种情况，如小鹅瘟流行地区，种鹅在开产前1个月或出壳后立即接种小鹅瘟、鹅副黏病毒等相关疫苗，以确保1月龄内的雏鹅不发生小鹅瘟。
3.2 雏鹅的运输 雏鹅出壳后，要用保温性能好的运雏车和专用运雏箱，在12 h内安全、及时地运到育雏舍。夏季炎热、多雨，要备好遮阳、挡雨的篷布，冬季和早春注意防寒。运输过程中，随时检查雏鹅情况，防止闷死。长途运输和夏秋季节可以供给0.05%高锰酸钾水，但不饲喂。雏鹅运到后，在育雏舍停放半小时进行适应、休息，根据每个育雏间大小和雏鹅的性别、体重等情况进行第一次分群，放置适当数量的雏鹅，并进行驱赶，让雏鹅快速散开。
4 雏鹅的培育
4.1 育雏环境控制
4.1.1 温度 适宜、均衡的育雏温度是成功育雏的关键。育雏舍内供温的原则是：小群稍高，大群稍低;弱雏稍高，强雏稍低;夜间稍高，白天稍低;阴冷天稍高，晴暖天稍低。一般情况下，0～5日龄雏鹅的育雏温度以27～29 ℃为宜;5日龄后，每5 d下降2～3 ℃，到20日龄以后保持在18 ℃。昼夜温差不超过2～3 ℃，要特别注意凌晨时段、寒潮气候、雨雪天气时更要保持育雏舍内温度适宜且均衡，不可忽高忽低。 育雏舍内温度是否合适，要看雏鹅的表现。如果雏鹅躯体蜷缩，叫声叽叽，喜欢扎堆并靠近热源，说明舍内温度偏低;如果雏鹅张口气喘，远离热源，靠近门窗，饮水增加，说明舍内温度偏高。此时，要学会看鹅施温，及时调整。
雏鹅一般保温2～3周，保温期的长短因品种、季节、地理位置不同而调整。保温结束时的脱温应非常慎重，要做到逐渐脱温，特别当气温突然下降时不要急于脱温而应适当补温。
4.1.2 湿度 刚出壳的雏鹅，要求环境湿度较大，最好保持在60%～65%，1周龄后保持在65%～70%。饮水器放置平稳，加水不要太满，防止外溢;湿垫料要及时更换;加强舍内通风换气，调节空气质量，降低舍内湿度;寒冷季节，晴暖天气中午通风前先提高舍温2～3 ℃。
4.2 開水与开食 雏鹅开食前先饮水。出壳后24 h内安排第一次饮水（开水），可饮用0.05%高锰酸钾水，持续饮水时间可以把控在3～5 min，以后自由饮水，连续饮用3 d。长途运输如果超过12 h，可在饮水中加入5%葡萄糖（或口服补液盐等）促使快速恢复体力，提高成活率。
出壳后24～30 h内、已经开水的雏鹅要开食。开食的前2 d，可直接用米饭做开食料，直接撒在塑料布或席子上，让雏鹅采食5～8 min，吃半饱即可;每隔2～3 h喂一次，待所有雏鹅都学会采食后，可直接改用食槽或料盘喂雏鹅全价配合饲料，也可以自配全价饲料：玉米糁45%、统糠15%、麸皮10%、豆粕22%、优质鱼粉4%、骨粉1.5%、贝粉1.6%、微量元素和维生素添加剂0.5%、食盐0.4%。从3日龄开始，补充切碎的青菜叶，先精后青，少喂勤添。
4.3 分群 从开食后第2天起，认真观察雏鹅采食、饮水情况，进行第2次分群，将那些不吃食，或吃食量少的雏鹅，隔离出来单独喂食。一般一个育雏间为一群。分群时密度控制在每平方米育雏地面（网面）1～5日龄20～25只，6～10日龄15～20只，11～15日龄12～15只，3周龄时100只、最多不超过150只为宜。育雏密度过大，雏鹅容易扎堆，一旦舍内温度低时易出现压伤、压死现象。
4.4 饮水与洗浴 雏鹅开水后，即使用真空饮水器自由饮水。保证饮水清洁、足量，一般使用深井水，气温低时可饮用温水。2周龄后的雏鹅，可改用水盆饮水，但水盆上要罩上竹制或金属制、塑料制栅网，让雏鹅能伸进头去饮水，但不能跳进水盆洗澡，以保证水质。
7日龄后的雏鹅，可选择晴暖无风天气开始“放水”洗浴，夏季还可提前到5日龄，冬季适当推迟。初次放水，水浴池内放浅水，慢慢驱赶雏鹅走近水浴池，让其试探性下水、戏水、洗浴，每次5 min，随雏鹅日龄增加逐渐延长放水时间。放牧的鹅群在牧后放水，每次放水时间30 min，上岸休息40 min，再放牧。舍饲的鹅群保证每天放水1～2次，每次不少于30 min。
4.5 卫生与防疫 育雏舍门口要设立消毒池或消毒脚垫，并经常更换或喷洒消毒液;育雏舍内不能有成年鹅，外人不可随意进出;晴暖天气可进行带鹅消毒。
没有接种小鹅瘟疫苗的雏鹅，运输到育雏舍后要补种，每羽皮下注射10倍稀释的小鹅瘟疫苗0.2 mL，1～2周后再接种1次;或皮下注射小鹅瘟高免血清0.5 mL，或高免卵黄抗体1 mL。
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雏鹅是指出壳至30日龄前的鹅，具有生长发育快、体温调节能力差、代谢旺盛、喜水等生理特点，因此其培育要求同成年鹅有很大差异，因此要加强饲养管理，做好雏鹅培育，以提高其成活率。
1 雏鹅的生理特点
1.1 生长发育快 大部分的中小型鹅，出壳时体重小，重量基本都在100～130 g左右。但是到3周龄结束，小型鹅种的体重比出壳时的重量至少增长6～7倍，中型鹅则会增长9～10倍，而大型的鹅能增长11～12倍以上。体重的快速增长，需要足量的营养供给，否则影响其正常发育。
1.2 体温调节能力差 雏鹅出壳时，全身绒毛稀少，对外界环境适应能力差，尤其对冷应激缺乏必要的适应和调节能力。育雏过程中，如果处在26 ℃以下的低温环境中，就容易发生感冒、拉稀，并因相互扎堆取暖可能被压死;处在高温环境下，则会“伤热”，张口气喘，如果育雏舍内湿度达不到要求，则会损伤气管粘膜，并最终损伤肺，以后患有呼吸系统疾病的几率大大增加。
1.3 新陈代谢旺盛 雏鹅体温高，新陈代谢过程中需要大量的氧气和水，因此育雏室要通风良好且无贼风，饮水槽中不可缺水。
1.4 公母雏鹅生长速度差异大 在同样的育雏条件下，公母雏鹅的增重速度有较大差异，一般公雏鹅比母雏鹅高5%～25%，体重大，饲料报酬也高，因此要实行公母分群饲养。
1.5 喜水 鹅是水禽，天性喜水，成鹅觅食、嬉戏、配种、梳理羽毛等活动都是在水上进行的，雏鹅阶段就要锻炼水浴。雏鹅饮水时，容易跳进水盆，也容易把饮水甩到盆外和身上，把垫料弄湿，并增加育雏舍内湿度。
2 做好育雏前的各项准备
2.1 搭建或检修育雏舍 以地面平养育雏为例，雏鹅育雏舍高2 m，四周墙面留窗，窗户面积与地面面积比例为1∶（10～15）。要求水泥地面，平坦。每间育雏舍可用木板或塑料隔网分成6～8个育雏间，每个育雏间的面积控制在15～20 m2左右，可容纳3周龄内雏鹅100只。育雏室前边设置宽度为3.5～6 m的运动场。运动场前开挖水浴池，大小以1∶10的比例（即10只鹅1 m2水面），水深0.8～1 m左右，池底铺设塑料薄膜防渗漏，并留放水口，便于换水;水池四周要有45°左右的坡度，便于雏鹅水浴后上岸并站立休息。寒冷季节，育雏舍内要有火炉或暖气等供温设施。
使用塑料薄膜大棚网上育雏时，棚高2 m以下，不要太高，以饲养人员进棚后不碰头为宜。棚内育雏鹅床用木、铁、竹搭建床架，高40～60 cm;底网和围网用网眼大小不超过1.2 cm见方的特制塑料网搭成。网床中间可用围网间隔成若干个小区。
已经用过的育雏舍，使用前要彻底修补门窗、墙壁、地面，并对供温、通风、照明等设施设备进行全面检修，灭鼠并堵塞鼠洞，确保育雏过程中不出问题。
2.2 清扫与消毒 进雏前，育雏舍要进行全面、彻底地清扫和消毒。先打扫育雏舍地面、网床、网眼中的粪便、羽毛和饲料残渣，再用高压水枪冲洗地面、墙壁和棚顶，晾干后铺设10 cm左右干燥、柔软的垫料，放好开食盘、料桶、飲水槽等;先用5%来苏儿水喷雾，干燥后每立方米空间用高锰酸钾21 g，放入瓷盘，再倒入福尔马林（40%甲醛溶液）42 mL，快速撤离后密闭门窗熏蒸24～48 h后，打开门窗，彻底通风。
2.3 预热 育雏舍消毒后，要进行1～2 d的预热，使舍内温度达到30 ℃。无论是地面育雏还是网床育雏，无论是使用火炕、火炉、育雏伞还是热风等加温方式，都要测定舍内各个点的温度是否均衡并达到育雏要求。火炕加温时，还要检查炕面有无漏烟。
3 雏鹅的选择和运输
3.1 雏鹅的选择 雏鹅必须来自健康无病、高产的优良种用鹅群。健康的雏鹅，羽毛蓬松有光泽;脚掌润泽饱满，无脱水现象;握在手里感觉有肉、有挣脱欲望，手握颈部提起时双脚快速收缩;卵黄吸收好，脐带全部脱落，无钉脐，脐部周围无红肿、无血斑;屁股无糊肛、无白痢;清点数量无误。拣出那些病、弱、残等有问题的雏鹅，淘汰病雏、残雏，弱雏单独安置在舍内靠近热源的地方饲养。
选择雏鹅时，还要了解有关疫苗接种情况，如小鹅瘟流行地区，种鹅在开产前1个月或出壳后立即接种小鹅瘟、鹅副黏病毒等相关疫苗，以确保1月龄内的雏鹅不发生小鹅瘟。
3.2 雏鹅的运输 雏鹅出壳后，要用保温性能好的运雏车和专用运雏箱，在12 h内安全、及时地运到育雏舍。夏季炎热、多雨，要备好遮阳、挡雨的篷布，冬季和早春注意防寒。运输过程中，随时检查雏鹅情况，防止闷死。长途运输和夏秋季节可以供给0.05%高锰酸钾水，但不饲喂。雏鹅运到后，在育雏舍停放半小时进行适应、休息，根据每个育雏间大小和雏鹅的性别、体重等情况进行第一次分群，放置适当数量的雏鹅，并进行驱赶，让雏鹅快速散开。
4 雏鹅的培育
4.1 育雏环境控制
4.1.1 温度 适宜、均衡的育雏温度是成功育雏的关键。育雏舍内供温的原则是：小群稍高，大群稍低;弱雏稍高，强雏稍低;夜间稍高，白天稍低;阴冷天稍高，晴暖天稍低。一般情况下，0～5日龄雏鹅的育雏温度以27～29 ℃为宜;5日龄后，每5 d下降2～3 ℃，到20日龄以后保持在18 ℃。昼夜温差不超过2～3 ℃，要特别注意凌晨时段、寒潮气候、雨雪天气时更要保持育雏舍内温度适宜且均衡，不可忽高忽低。 育雏舍内温度是否合适，要看雏鹅的表现。如果雏鹅躯体蜷缩，叫声叽叽，喜欢扎堆并靠近热源，说明舍内温度偏低;如果雏鹅张口气喘，远离热源，靠近门窗，饮水增加，说明舍内温度偏高。此时，要学会看鹅施温，及时调整。
雏鹅一般保温2～3周，保温期的长短因品种、季节、地理位置不同而调整。保温结束时的脱温应非常慎重，要做到逐渐脱温，特别当气温突然下降时不要急于脱温而应适当补温。
4.1.2 湿度 刚出壳的雏鹅，要求环境湿度较大，最好保持在60%～65%，1周龄后保持在65%～70%。饮水器放置平稳，加水不要太满，防止外溢;湿垫料要及时更换;加强舍内通风换气，调节空气质量，降低舍内湿度;寒冷季节，晴暖天气中午通风前先提高舍温2～3 ℃。
4.2 開水与开食 雏鹅开食前先饮水。出壳后24 h内安排第一次饮水（开水），可饮用0.05%高锰酸钾水，持续饮水时间可以把控在3～5 min，以后自由饮水，连续饮用3 d。长途运输如果超过12 h，可在饮水中加入5%葡萄糖（或口服补液盐等）促使快速恢复体力，提高成活率。
出壳后24～30 h内、已经开水的雏鹅要开食。开食的前2 d，可直接用米饭做开食料，直接撒在塑料布或席子上，让雏鹅采食5～8 min，吃半饱即可;每隔2～3 h喂一次，待所有雏鹅都学会采食后，可直接改用食槽或料盘喂雏鹅全价配合饲料，也可以自配全价饲料：玉米糁45%、统糠15%、麸皮10%、豆粕22%、优质鱼粉4%、骨粉1.5%、贝粉1.6%、微量元素和维生素添加剂0.5%、食盐0.4%。从3日龄开始，补充切碎的青菜叶，先精后青，少喂勤添。
4.3 分群 从开食后第2天起，认真观察雏鹅采食、饮水情况，进行第2次分群，将那些不吃食，或吃食量少的雏鹅，隔离出来单独喂食。一般一个育雏间为一群。分群时密度控制在每平方米育雏地面（网面）1～5日龄20～25只，6～10日龄15～20只，11～15日龄12～15只，3周龄时100只、最多不超过150只为宜。育雏密度过大，雏鹅容易扎堆，一旦舍内温度低时易出现压伤、压死现象。
4.4 饮水与洗浴 雏鹅开水后，即使用真空饮水器自由饮水。保证饮水清洁、足量，一般使用深井水，气温低时可饮用温水。2周龄后的雏鹅，可改用水盆饮水，但水盆上要罩上竹制或金属制、塑料制栅网，让雏鹅能伸进头去饮水，但不能跳进水盆洗澡，以保证水质。
7日龄后的雏鹅，可选择晴暖无风天气开始“放水”洗浴，夏季还可提前到5日龄，冬季适当推迟。初次放水，水浴池内放浅水，慢慢驱赶雏鹅走近水浴池，让其试探性下水、戏水、洗浴，每次5 min，随雏鹅日龄增加逐渐延长放水时间。放牧的鹅群在牧后放水，每次放水时间30 min，上岸休息40 min，再放牧。舍饲的鹅群保证每天放水1～2次，每次不少于30 min。
4.5 卫生与防疫 育雏舍门口要设立消毒池或消毒脚垫，并经常更换或喷洒消毒液;育雏舍内不能有成年鹅，外人不可随意进出;晴暖天气可进行带鹅消毒。
没有接种小鹅瘟疫苗的雏鹅，运输到育雏舍后要补种，每羽皮下注射10倍稀释的小鹅瘟疫苗0.2 mL，1～2周后再接种1次;或皮下注射小鹅瘟高免血清0.5 mL，或高免卵黄抗体1 mL。
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