【摘 要】
:
以蜂王浆的考察指标为水溶性蛋白质、维生素 C、色差及主要感官变化,蜂蜜的考察指标为糖酸度的变化、色差及主要感官变化, 研究了不同温度、湿度条件对蜂王浆和蜂蜜贮藏的影
【机 构】
:
江南大学食品科学与安全教育部重点实验室
论文部分内容阅读
以蜂王浆的考察指标为水溶性蛋白质、维生素 C、色差及主要感官变化,蜂蜜的考察指标为糖酸度的变化、色差及主要感官变化, 研究了不同温度、湿度条件对蜂王浆和蜂蜜贮藏的影响.结果表明,在低温、低湿条件下贮藏蜂王浆,可以有效保留其活性成分;蜂蜜贮藏不需冷藏.综合各种因素,最适宜贮藏条件为环境湿度,温度比室温稍低即可.
其他文献
汉语中字和词是完全不同的两个概念。字是音形结合的书写符号,词是音义结合的语言单位。就联绵词而言,承认它是由字构成的词,但它的字形又与词义无关,而是"因声表义",可以说,
近年来,电网建设以超常规的速度发展。做好变电站现场施工管理是基建工作中的重中之重。然而有的供电企业,由于电力基建工程在勘察、设计、施工及验收过程中,存在管理体制不完善
在目前,我国出现了许多特种作业人员的事故,那么之所以会频繁发生这些事故的原因是值得我们去思考的。培训工作是特种工作人员上岗前所必需的,本文对于特种作业人员应该具备的素
从符号学角度解读,《风雅颂》揭示了反讽时代的本质,即符号的物化与符号的泛滥,以及知识分子自我物化与自我符号化的两极人格;而"诗经古城"净除符号的疏离性空间,则是强调对
在监察体制改革中,证据制度是监察制度与刑事司法衔接的重要环节。对于监察委员会的调查取证程序,《监察法》应当在取证的合法性、保障证据可靠性两个方面作出更详细的规范。
土石坝是用石料、泥土、石灰石或者混合土质材料通过堆积、辗压和抛填方式修成的水坝,是我国农村和山区常见的一种积水坝。土石坝主要是用于修建小型水库和养殖使用的一种坝,普
随着我国医疗改革不断深化,我国采供血事业法制化进程取得了快速发展。血站作为采供血的重要载体,涉及大量人员信息,其档案管理水平高低直接影响我国采供血事业发展。传统血站档
[美国每日科学网站10月2日报道]新研究表明,每天吃一个苹果事实上或许有助于我们远离心脏病医生。在针对健康中年人的一项研究中,在4周的时间里每天吃一个苹果能够把血液中的一
属于临床常见的多发病的是骨质疏松性椎体骨折,中老年患者居多。其关键的临床症状为严重的腰酸背痛、脊柱后凸畸形以及全身活动不灵活。严重影响着老年患者的生存质量的骨质疏
20世纪90年代以来,围绕二语习得理论建构问题,西方主流二语习得认知学派和持后现代立场的社会文化学派,分别以认知与社会文化两大视角为出发点,展开了长达十几年的论战。本文