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综述了光谱分析法、色谱分析法、质谱分析法检测技术等几种主要的现代仪器分析技术在食品检测方面的应用。
现代仪器分析技术在食品检测中的应用
【摘 要】
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综述了光谱分析法、色谱分析法、质谱分析法检测技术等几种主要的现代仪器分析技术在食品检测方面的应用。
【机 构】
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黑龙江省肉类食品产业发展服务中心
【出 处】
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中外食品工业：下
【发表日期】
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2014年3期
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