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鲫鱼（Crassius auratus）是我国著名的经济鱼类，因其肉味鲜美，深受群众喜爱。但因鲫鱼生长慢、个体小，尾部肌肉间刺太多，因此，它难上高档宴席，在池塘养珀业中也只能作为搭养鱼类。
先科巨鲫池塘高产养殖试验
【摘 要】
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鲫鱼（Crassius auratus）是我国著名的经济鱼类，因其肉味鲜美，深受群众喜爱。但因鲫鱼生长慢、个体小，尾部肌肉间刺太多，因此，它难上高档宴席，在池塘养珀业中也只能作为搭养鱼类。
【机 构】
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广州市先科渔业新技术产业化研究所,浙江省淡水水产研究所,上海市衣科院格治生物工程有限公司
【出 处】
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广东农村实用技术
【发表日期】
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2006年4期
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