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华东理工大学食品工程专业的教学改革以树立专业特色、改革教学方式、完善课程体系为重点,在有限的教学时数内,取得了提高教学质量、提高学生的学习能力和实践能力的效果,得到了社会的认可.
食品工程专业教学改革的研究与实践
【摘 要】
：
华东理工大学食品工程专业的教学改革以树立专业特色、改革教学方式、完善课程体系为重点,在有限的教学时数内,取得了提高教学质量、提高学生的学习能力和实践能力的效果,得
【机 构】
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华东理工大学
【出 处】
：
化工高等教育
【发表日期】
：
2003年4期
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