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化工原理是一门化工技术基础课程。该课程的内容是利用数学、物理和化学等自然科学的理论原理,研究实际化工过程中的客观规律从而得到工程理论,并利用这些工程理论进行化工过程设计、工艺计算、设备构造设计等。其知识体系展现了由科学理论建构工程理论的过程,反映了工程理论研究者的科学思维方法和认知过程知识建构活动的机制,蕴涵着对学生创新能力培养十分有益的科学元素。