职业暴露烹调烟雾对机体免疫功能的影响

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以免疫球蛋白和外周血T淋巴细胞转化率的指标,调查职业暴露烹调烟雾对体免疫功能的影响,结果表明,暴露组IgG、IgA和T淋巴细胞转化率明显低于对照组,而且与暴露年限存在剂量-效应关系,说明烹调烟雾对机体的体液免疫和细胞免疫功能的员伤作用。
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