厨艺先师易牙的副业

来源 :烹调知识 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xzddlz
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
【正】一提起易牙,耳熟能详的莫过于"易牙食子",这个春秋战国赫赫有名的厨子,为了得到皇上的宠幸,狠心将新生爱子的手臂做成美味,贡献于霸主齐桓公。这段几经沉淀的历史,此时读来,依然让人不寒而栗。相传,春秋五霸之一姜小白,某天,他幽幽地、带着遗憾地口吻说:"我吃尽了天下的山珍海味,就是人肉没有吃过!听说人肉很好吃,不知是不是真的?"
其他文献
通过对某菱形挂篮前吊挂系统的计算分析,确定提高前吊挂系统刚度的关键因素为上横梁及吊带刚度,并由分析结果提出两个优化方案,综合考虑减小变形的效果、用钢量和工作空间三
结合内蒙古酸刺沟特大桥的施工实践,介绍了采用定型钢模板的施工工艺,并提出了确保模板合理周转的措施,阐述了空心墩的质量控制措施,以推广该定型钢模板施工工艺。
选题策划是编辑工作的支点。"给我一个支点,我可以撬动整个地球",好的选题就是这样一个功能巨大的支点。一个非常好的选题不但可以成就一个编辑,还可以延伸出一条产品线,甚至还
高炳义在偶然的人生抉择中,结缘厨坛,曾以牵恋一生的忠诚与热爱追索着烹饪事业的高度,为了理想而在从厨之路上无怨无悔、历尽千辛、跋涉不已,并始终孜孜不倦、奋斗不懈,终铸
企业新闻与所有其他新闻一样具有两大显著特点,即新颖及快速,倘若不能具备这两个特点,就不能称之为新闻。企业报是企业自己创办的报纸,主要涉及到企业内部信息的传递,具备出
通过对山西送变电企业外部环境、内部环境两方面的论述,从多方位揭示了和谐的企业氛围在送变电企业中的重要作用,为企业今后的发展提供参考。
古人说:食、色性也。现代有哲人也说过:人生就是一场盛宴。当烹饪行为被升华到艺术的境界时,那么,厨师的社会角色将会向哪一个方向发展呢?
采用正交实验法,在所选定的因素水平范围内,利用复配药剂对制氧循环冷却水进行了一系列试验,试验表明,该复合配方在高钙度、高碱度的条件下,对碳酸钙、磷酸钙、氢氧化铁等沉
【正】中暑:你的身体上火了夏日烦闷,整天泡在厨房炉灶前的大师傅们又要叫苦了。进入三伏天,是中暑的高发时期,就是坐在家中一动不动还止不住汗湿衣衫,更何况是在闷热的厨房
在阐述桥梁大体积混凝土特点的基础上,分析了大体积混凝土裂缝形成的原因,并从施工控制环节提出了大体积混凝土温度裂缝解决的具体对策,从而提高施工效率和混凝土的施工质量,