王永凤历经了上当受骗的打击,遭遇了被人逼债的无助,但她却靠着卖咸鱼,创造出3000万元的财富。创业5年多的时间,王永凤经历了一段怎样的创业历程。
　　
　　弃官卖咸鱼,找到一个新商机
　　
　　2003年,王永凤从南京辞去工作后回到老家探亲,临走时母亲让她带了几条咸鱼送给朋友。就是这几条鱼,让王永凤发现了一直在寻找的商机。
　　王永凤的老家在江苏省南京市溧水县。每到入冬时节,渔民将鱼捕上岸后,挑出武昌鱼,不用去鱼鳞,在鱼鳃下开一个小口,将盐,生姜,香料放进鱼肚,悬挂在屋檐下风干。这种鱼被当地人称为手撕风鱼。当时正值年关,是腊货的销售旺季,当地虽然做风鱼有很多年了,但都只是自家腌制,从没向外出售过。王永凤看好风鱼的广阔市场,打算将鱼做成礼品。
　　王永凤请母亲腌制了800斤鱼,自己专门为风鱼设计了包装,一袋两三条鱼卖出80元的价钱。没想到,王永凤的第一笔生意就赚了4000元。
　　
　　被骗三百万,打开商务新市场
　　
　　王永凤决定大干一场,扩大咸鱼的生产规模。由于缺乏资金,王永凤卖掉在南京的房子,并且和朋友四处借钱。总够筹到了50多万元,王永凤开始购买设备、租赁厂房等。没想到,这次破釜沉舟的投入却让她陷入一次低谷。
　　2005年,王永凤带着1000多斤风鱼参加了南京市农展会。三天的时间,风鱼全部卖完,顾客的反响超出了王永凤的想象。从南京回来,王永凤拿到了300万元的大订单。
　　离春节还有两个多月的时间,王永凤雇佣了几十人不分昼夜地杀鱼、腌鱼。她将筹集到的资金建厂房,买设备,50万元很快花完了,王永凤又赊欠了120万元的鲜鱼。眼看到了交货的时间,对方的电话却怎么也打不通了。这时的王永凤才发现上当受骗。当时签订单时,王永凤花掉了5万元不说,现在欠下的160万元的各种债务无法兑现。
　　这一年的春节,王永凤在惶恐中度过,她想了很久,剩下的风鱼再走礼品市场已经没有希望,压在冷库里,保持期最多到6月份。王永凤不甘心,她要另寻出路。
　　春节刚过,王永凤的身影出现在南京市的街头。南京市有大小1万多家酒店,如果有100家酒店用自己的鱼,王永凤就有希望在鱼的保持期内将鱼卖出去。王永凤在一个小旅馆住下,她不断奔波在南京的大小街道,不断地寻找各种机会去见饭店经理。当王永凤怀着忐忑不安的心,将风鱼送给一个厨师长试菜时,10分钟后,厨师让王永凤立即送过来100斤咸鱼。原来,那天晚上酒店要接待一个旅行团,他们看中了手撕风鱼的方便快捷。
　　王永凤从这家酒店的需求上找出了门道,专攻有大型商务宴请的酒店,一个月下来,王永凤跟三十多家酒店签订了长期供货合同,在风鱼的保持期前,王永凤卖掉了剩下的货。通过这一次跑酒店,王永凤从此打开了风鱼的销售市场。
　　
　　放弃做鲜鱼,降低成本新招数
　　
　　到2007年,王永凤成立了自己的公司,主要经营咸鱼加工业务。但她很快发现,在一车鲜鱼中,有一半是水,运输成本很高,而且在加工中,鱼头、鱼内脏也都浪费掉了,王永凤面临的最大难题,就是控制成本。
　　正当王永凤苦苦寻找解决之道的时候,有一个人找上了门,这个人就是邓子超。
　　邓子超以前是湖北省的一个鱼干供应商,他建议王永凤使用鱼干比用鲜鱼要划算。同时,王永凤通过朋友得知,江苏周边的淡水鱼加工企业早就使用鱼干,王永凤又坚定了与邓子超合作的信心。王永凤自己测算了一下,邓子超的原料价格的确比自己低。通过几次合作之后,王永凤有了收购邓子超公司的想法。“原料一直是制约我们成本的一个瓶颈,我能不能把邓经理在武汉的那个加工厂,变成我们的分公司,那么,我直接在源头上就控制了原料的成本,我就控制了先机。”
　　湖北的鱼质好价格也便宜,但市场上只认同湖北的原料半成品,而在江浙一带,市场上认同鱼制品的深加工,但他们又缺乏原料。王永凤收购了邓子超的公司,刚好是优势互补。
　　2009年7月,这离王永凤辞职过去了整整五年,这五年的时间,她尝尽了苦头,但也收获了3000多万元的财富。■