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我不是一个地地道道的老北京,却是一个土生土长的北京娃。北京于我不仅仅是第二故乡,她的独特魅力无时无刻不感染着我、激励着我,去回顾,去品味……
每逢周末,闲来无事,我便一定会乘坐地铁去后海转悠。什刹海畔,春和景明,微风吹拂,条条细柳,随风舞动;参天古槐,暗香袭来。
但若问我最钟爱的地段,那必是史家胡同,不比南锣鼓巷的喧嚣、大栅栏的繁华、东四十条的底蕴,它只是安安静静地接受着历史的洗礼。但老北京所独有的韵味,却浓醇得能流出来:“磨剪子一一锵菜刀一一”这一在北京城早已消失的行当,却再次重現在耳畔。
胡同里,“吱一一吱一一”的声音不断传来,孩子将手里的空竹舞得上下翻飞;“看我将你一军”,青石板上,俩身着大背心老爷子正靠着门墩,一手捧着大碗茶,一手摆弄着手中的棋子,身旁还围观着几个手执鸟笼、对棋局评头品足的老人;“rer-rer”的鸽哨声打破了这一宁静;不远处还若隐若现地传来几声西皮流水一一穹庐之下,老北京城,一片和美。
溜达溜达就到了隆福寺。晶莹剔透的糖葫芦,绵软细腻的豌豆黄,还有数不尽的驴打滚、艾窝窝……还没进店,就早已令人眼花缭乱、口水直流。
进了白魁老号,先要上一盘爆肚。
“师傅,多来上点呗。”
“得令了您呐!”
看着厨子将早上新进的肚仁潇洒地用大勺一拨,粉嫩的肚仁争相跃入水中。接下来就是“非遗”里经典的“七上八下”:师傅熟练地用焯子将肚从沸水中举起,再落下,再举起,再落下,反反复复一共七次,统共不过几秒钟。又一看,呵!刚刚还粉粉嫩嫩的肚仁,这会已呈灰白,其上还挂着些许晶莹的水滴,看着令人好不喜欢。再点上碗豆汁,配上俩焦圈,就上点咸菜,那滋味,怎是一“美”字了得!不知如何阐释自己内心的欢愉,我只能每每在临走之际告诉伙计“我就好这口,下次指定还来捧场”。
傍晚,在夕阳的映照下,我走出了这片灰、白、红、绿充满着人情世故、岁月沧桑的胡同,望着不远处王府井挺立的高楼大厦一一我长叹一声:这应当就是“楚河汉界”了吧,过了这,便再无老北京的味了。
色彩绮丽的霓虹灯在道上交错相映,衣着时髦的小年轻在街上川流不息:正当我漫步在这现代化的街道上时,“冰糖葫芦……”这特有的拉长音再次回响在耳畔,我蓦然回首:大红色的气死风灯下,孩子们正围绕着一位身着灰白长衫、头戴瓜皮小帽的老者,看着一颗颗红果在他手里魔术般地展现着老北京的“非遗”,拍着巴掌叫好一一时间仿佛就在这一瞬间定格了:“历史”与“现代”、“传统”与“新潮”,仿佛就是在这不经意间,在北京这个国际化的大都市,不约而同地融会贯通,最后,唇齿相依。
老北京没落了?不,永不!
瓷瓶酸奶,这专属于老北京的浓稠、敦厚,的确曾一度成了胡同里碰运气才能遇得着的记忆,但如今,却早已遍布在胡同里的各个位置:北冰洋重归市场,义利面包依然坚挺。若说她曾经一度消沉,那么她现在定是辉煌更胜往日:什刹海的酒吧灯火通明,雍和宫的大殿香烟弥漫……
我要为北京点赞,不仅仅因为她是我的第二故乡,更是为她的朴实,她的厚道,她的坚守,她的执着,她的包容一一我要为你,我的北京,点一个大大的“赞”!
(北京市第35中学)
每逢周末,闲来无事,我便一定会乘坐地铁去后海转悠。什刹海畔,春和景明,微风吹拂,条条细柳,随风舞动;参天古槐,暗香袭来。
但若问我最钟爱的地段,那必是史家胡同,不比南锣鼓巷的喧嚣、大栅栏的繁华、东四十条的底蕴,它只是安安静静地接受着历史的洗礼。但老北京所独有的韵味,却浓醇得能流出来:“磨剪子一一锵菜刀一一”这一在北京城早已消失的行当,却再次重現在耳畔。
胡同里,“吱一一吱一一”的声音不断传来,孩子将手里的空竹舞得上下翻飞;“看我将你一军”,青石板上,俩身着大背心老爷子正靠着门墩,一手捧着大碗茶,一手摆弄着手中的棋子,身旁还围观着几个手执鸟笼、对棋局评头品足的老人;“rer-rer”的鸽哨声打破了这一宁静;不远处还若隐若现地传来几声西皮流水一一穹庐之下,老北京城,一片和美。
溜达溜达就到了隆福寺。晶莹剔透的糖葫芦,绵软细腻的豌豆黄,还有数不尽的驴打滚、艾窝窝……还没进店,就早已令人眼花缭乱、口水直流。
进了白魁老号,先要上一盘爆肚。
“师傅,多来上点呗。”
“得令了您呐!”
看着厨子将早上新进的肚仁潇洒地用大勺一拨,粉嫩的肚仁争相跃入水中。接下来就是“非遗”里经典的“七上八下”:师傅熟练地用焯子将肚从沸水中举起,再落下,再举起,再落下,反反复复一共七次,统共不过几秒钟。又一看,呵!刚刚还粉粉嫩嫩的肚仁,这会已呈灰白,其上还挂着些许晶莹的水滴,看着令人好不喜欢。再点上碗豆汁,配上俩焦圈,就上点咸菜,那滋味,怎是一“美”字了得!不知如何阐释自己内心的欢愉,我只能每每在临走之际告诉伙计“我就好这口,下次指定还来捧场”。
傍晚,在夕阳的映照下,我走出了这片灰、白、红、绿充满着人情世故、岁月沧桑的胡同,望着不远处王府井挺立的高楼大厦一一我长叹一声:这应当就是“楚河汉界”了吧,过了这,便再无老北京的味了。
色彩绮丽的霓虹灯在道上交错相映,衣着时髦的小年轻在街上川流不息:正当我漫步在这现代化的街道上时,“冰糖葫芦……”这特有的拉长音再次回响在耳畔,我蓦然回首:大红色的气死风灯下,孩子们正围绕着一位身着灰白长衫、头戴瓜皮小帽的老者,看着一颗颗红果在他手里魔术般地展现着老北京的“非遗”,拍着巴掌叫好一一时间仿佛就在这一瞬间定格了:“历史”与“现代”、“传统”与“新潮”,仿佛就是在这不经意间,在北京这个国际化的大都市,不约而同地融会贯通,最后,唇齿相依。
老北京没落了?不,永不!
瓷瓶酸奶,这专属于老北京的浓稠、敦厚,的确曾一度成了胡同里碰运气才能遇得着的记忆,但如今,却早已遍布在胡同里的各个位置:北冰洋重归市场,义利面包依然坚挺。若说她曾经一度消沉,那么她现在定是辉煌更胜往日:什刹海的酒吧灯火通明,雍和宫的大殿香烟弥漫……
我要为北京点赞,不仅仅因为她是我的第二故乡,更是为她的朴实,她的厚道,她的坚守,她的执着,她的包容一一我要为你,我的北京,点一个大大的“赞”!
(北京市第35中学)