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随着中国粮油工业生产规模的不断扩大，大量的副产品也随即产生。粮油加工副产品资源的开发和利用始终是中国粮油加工领域的重要方面，但其技术水平、开发利用的合理性和利用效率始终与粮油主产品不相适应。开设相关课程，加强理论与实践的教学研究，对突出专业特色具有重要理论意义。
突出地区特色，开设粮油副产品综合利用课程
【摘 要】
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随着中国粮油工业生产规模的不断扩大，大量的副产品也随即产生。粮油加工副产品资源的开发和利用始终是中国粮油加工领域的重要方面，但其技术水平、开发利用的合理性和利用效率
【机 构】
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湖北文理学院化学工程与食品科学学院
【出 处】
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学园
【发表日期】
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2004年期
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