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一、选地选茬与整地起垄
1.选地
选择肥力中等，质地疏松，结构好，易于排水，避风向阳，土层较厚的黑油沙土种植茹娘为宜，3～4年内未施用过高毒、高残留农药的地块。前茬以玉米、小麦等禾本科作物为好，或者选用大豆茬，实行4～5年的轮作，忌与茄科作物重迎茬。
2.整地
前茬作物秋季收获后，立即刨去作物的残茬，进行秋翻，随翻随耙，深翻深度25～30cm，或深松30～35cm，有条件的农户起垄夹施有机肥；没进行秋翻起垄地块，早春应及时顶浆起垄，起垄后及时整平耙细镇压，栽菇娘前一个月左右施基肥打大垄。
3.起垄
菇娘最好采用大垄（高畦）栽培，垄距90～130cm，垄高25～30cm，小甜菇娘宜稀，大甜菇娘宜密，大菇娘株距60cm，小菇娘株距1.2～1.5m。
二、品种选择与种子精选及处理
1.选择品种
选择适应本地区生态条件，符合市场需求的优质、高产、抗逆性强的品种。如甜菇娘、大黄菇娘、小黄菇娘等。
2.种子精选及处理
（1）种子精选：纯度≥96%；净度≥98%；发芽率≥75%；水分≤8.0%。
（2）种子处理：①浸种。取一干净容器，先放入种子，再注入50℃温水，水量约为种子的4～5倍，一面倒水一面搅拌，待水温降到30℃左右为止，然后置于室温下。浸种期间每隔8～10h换一次30℃左右的温水，浸种20～24h。②催芽。菇娘催芽时，因自身种子小，用量少，一般采用细沙拌种法，主要是为了保持温度和温度。取种子8～10倍量的细沙，经开水消毒后，待温度降到25℃时与种子混拌装入布袋内催芽，催芽适温为20～25℃，催芽时要经常翻动种子，每天翻动两次，散发大量呼吸热，并用20～25℃清水掏洗，历经3～4d即可出芽播种。
3.育苗
菇娘是营长生长与生殖生长同时进行的作物，生育期130d左右，需有效积温2600℃以上。而我区无霜期短，早春气候寒冷，常有霜雪、寒流和寒风，因此应采用塑料大、中棚育苗。
（1）床土准备：选择富含有机质、结构疏松、无农药残留的田园土，与有机肥按以下用量配置营养土。
（2）营养土配置：园田土：有机肥=1：1或2：1，播种床的床土一般厚6～10cm，每平方米苗床需用营养土100～125kg，移植床的床土一般为12～17cm，每平方米苗床需用营养土150～200kg。
（3）营养土的消毒：用70%敌克松和70%甲基托布津1：1 混拌均匀，对水1000倍液均匀喷湿苗床土。
三、播种及苗期管理
1.播种及播期
在终霜期前45d采用8cm×8cm营养钵育苗，将营养体装入80%营养土浇透水后，每个钵内播5～6粒带芽种子（主要是为了将来间苗），覆细干土0.3～0.5cm。
2.播量
育苗床每13m2播量为25～30g。
3.苗期管理
（1）温度管理：掌握三高三低的原则：即白天高，夜间低；晴天高，阴天低；出苗前和移苗后高，出苗后和移苗前低，主要是为了炼苗。一般白天温度应保持在15～20℃，夜间温度在6～10℃，2～3叶期白天保持20～28℃，夜间保持14～17℃为宜。
（2）水分管理：播后至苗前一般不浇水，控制水分，蹲苗。出苗后覆一次细干土，覆土厚度为0.5～0.8cm，床土过干及时补水，次日覆以细干土，苗后水分管理以保持床土见干见湿为原则。
（3）间苗：育苗期共间苗二次。第一次在子叶充分展开时，每钵留2～3株苗，第二次在2～3片真叶时，每钵留一株苗。
（4）炼苗：炼苗前苗床浇透水，炼苗过程中控制水分，如床土过于干旱，可适量补水，并结合培土保墒。
四、基肥施用
农家肥与化肥配合施用，每公顷施用优质农家肥15t，纯氮15～18kg，五氧化二磷17～20kg，氧化钾15～17kg，增施磷素活化剂、生物钾等生物肥。农家肥可结合起垄夹施，化肥埯施，使用应符合NY/T496要求.
五、定植覆膜
1.时间
终霜期过后，当10cm耕层土温稳定通过8℃或当地气温稳定通过8～10℃时开始定植。
2.方法
采取覆膜、刨坑、坐水、移栽的方法，这样既有利于提高地温，又能有效的抑制杂草。刨坑深度10～12cm，坑内浇透水，施用化肥与土混拌均匀，将苗摆在坑内后覆土，最后将膜孔封严。
六、田间管理
1.查田补苗
移栽后2～3d，到田间检查成活率，发现未成活苗及时补苗。
（1）除草：当田间发现杂草及时人工除掉。
（2）水分管理：定植时浇透定植水，缓苗后浇 一次缓苗水，接着进行蹲苗，以促进地下根系的发育，蹲苗结束后，适当浇水，以保持土壤湿润为宜。
（3）叶面追肥：开花座果后每10天喷施一次腐殖酸、氨基酸类叶面肥，喷施2～3次。
七、病虫害的防治
本着“预防为主，综合防治”的方针，坚持以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅的综合防治原则，选用高效、低毒、低残留农药，使作应符合GB/T8321的要求。
1.苗期猝倒病、立枯病
选用30%恶霉灵水剂，每平方米苗床用3 ml对水3kg浇施，最多施药3次。
2.病毒病
选用2%宁南毒素水剂，稀释倍数为200倍喷雾。
3.细菌性角斑病
选用77%可杀得可湿性粉剂，每公顷用量一次2000～3000g对水450kg喷雾，最多施药3次。
八、适时收获
当果实外皮变黄即可人工采收。一般每隔一日收一次，收获时挑出裂果、病果，临时储藏，采用透气性好的包装袋装好后，存放于3～6℃、通风良好的环境条件下保管。
1.选地
选择肥力中等，质地疏松，结构好，易于排水，避风向阳，土层较厚的黑油沙土种植茹娘为宜，3～4年内未施用过高毒、高残留农药的地块。前茬以玉米、小麦等禾本科作物为好，或者选用大豆茬，实行4～5年的轮作，忌与茄科作物重迎茬。
2.整地
前茬作物秋季收获后，立即刨去作物的残茬，进行秋翻，随翻随耙，深翻深度25～30cm，或深松30～35cm，有条件的农户起垄夹施有机肥；没进行秋翻起垄地块，早春应及时顶浆起垄，起垄后及时整平耙细镇压，栽菇娘前一个月左右施基肥打大垄。
3.起垄
菇娘最好采用大垄（高畦）栽培，垄距90～130cm，垄高25～30cm，小甜菇娘宜稀，大甜菇娘宜密，大菇娘株距60cm，小菇娘株距1.2～1.5m。
二、品种选择与种子精选及处理
1.选择品种
选择适应本地区生态条件，符合市场需求的优质、高产、抗逆性强的品种。如甜菇娘、大黄菇娘、小黄菇娘等。
2.种子精选及处理
（1）种子精选：纯度≥96%；净度≥98%；发芽率≥75%；水分≤8.0%。
（2）种子处理：①浸种。取一干净容器，先放入种子，再注入50℃温水，水量约为种子的4～5倍，一面倒水一面搅拌，待水温降到30℃左右为止，然后置于室温下。浸种期间每隔8～10h换一次30℃左右的温水，浸种20～24h。②催芽。菇娘催芽时，因自身种子小，用量少，一般采用细沙拌种法，主要是为了保持温度和温度。取种子8～10倍量的细沙，经开水消毒后，待温度降到25℃时与种子混拌装入布袋内催芽，催芽适温为20～25℃，催芽时要经常翻动种子，每天翻动两次，散发大量呼吸热，并用20～25℃清水掏洗，历经3～4d即可出芽播种。
3.育苗
菇娘是营长生长与生殖生长同时进行的作物，生育期130d左右，需有效积温2600℃以上。而我区无霜期短，早春气候寒冷，常有霜雪、寒流和寒风，因此应采用塑料大、中棚育苗。
（1）床土准备：选择富含有机质、结构疏松、无农药残留的田园土，与有机肥按以下用量配置营养土。
（2）营养土配置：园田土：有机肥=1：1或2：1，播种床的床土一般厚6～10cm，每平方米苗床需用营养土100～125kg，移植床的床土一般为12～17cm，每平方米苗床需用营养土150～200kg。
（3）营养土的消毒：用70%敌克松和70%甲基托布津1：1 混拌均匀，对水1000倍液均匀喷湿苗床土。
三、播种及苗期管理
1.播种及播期
在终霜期前45d采用8cm×8cm营养钵育苗，将营养体装入80%营养土浇透水后，每个钵内播5～6粒带芽种子（主要是为了将来间苗），覆细干土0.3～0.5cm。
2.播量
育苗床每13m2播量为25～30g。
3.苗期管理
（1）温度管理：掌握三高三低的原则：即白天高，夜间低；晴天高，阴天低；出苗前和移苗后高，出苗后和移苗前低，主要是为了炼苗。一般白天温度应保持在15～20℃，夜间温度在6～10℃，2～3叶期白天保持20～28℃，夜间保持14～17℃为宜。
（2）水分管理：播后至苗前一般不浇水，控制水分，蹲苗。出苗后覆一次细干土，覆土厚度为0.5～0.8cm，床土过干及时补水，次日覆以细干土，苗后水分管理以保持床土见干见湿为原则。
（3）间苗：育苗期共间苗二次。第一次在子叶充分展开时，每钵留2～3株苗，第二次在2～3片真叶时，每钵留一株苗。
（4）炼苗：炼苗前苗床浇透水，炼苗过程中控制水分，如床土过于干旱，可适量补水，并结合培土保墒。
四、基肥施用
农家肥与化肥配合施用，每公顷施用优质农家肥15t，纯氮15～18kg，五氧化二磷17～20kg，氧化钾15～17kg，增施磷素活化剂、生物钾等生物肥。农家肥可结合起垄夹施，化肥埯施，使用应符合NY/T496要求.
五、定植覆膜
1.时间
终霜期过后，当10cm耕层土温稳定通过8℃或当地气温稳定通过8～10℃时开始定植。
2.方法
采取覆膜、刨坑、坐水、移栽的方法，这样既有利于提高地温，又能有效的抑制杂草。刨坑深度10～12cm，坑内浇透水，施用化肥与土混拌均匀，将苗摆在坑内后覆土，最后将膜孔封严。
六、田间管理
1.查田补苗
移栽后2～3d，到田间检查成活率，发现未成活苗及时补苗。
（1）除草：当田间发现杂草及时人工除掉。
（2）水分管理：定植时浇透定植水，缓苗后浇 一次缓苗水，接着进行蹲苗，以促进地下根系的发育，蹲苗结束后，适当浇水，以保持土壤湿润为宜。
（3）叶面追肥：开花座果后每10天喷施一次腐殖酸、氨基酸类叶面肥，喷施2～3次。
七、病虫害的防治
本着“预防为主，综合防治”的方针，坚持以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅的综合防治原则，选用高效、低毒、低残留农药，使作应符合GB/T8321的要求。
1.苗期猝倒病、立枯病
选用30%恶霉灵水剂，每平方米苗床用3 ml对水3kg浇施，最多施药3次。
2.病毒病
选用2%宁南毒素水剂，稀释倍数为200倍喷雾。
3.细菌性角斑病
选用77%可杀得可湿性粉剂，每公顷用量一次2000～3000g对水450kg喷雾，最多施药3次。
八、适时收获
当果实外皮变黄即可人工采收。一般每隔一日收一次，收获时挑出裂果、病果，临时储藏，采用透气性好的包装袋装好后，存放于3～6℃、通风良好的环境条件下保管。