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联合国规定,长寿地区的标准是每百万人口中要有75位以上的百岁老人。1991年11月,国际自然医学会正式宣布,原苏联的高加索地区、巴基斯坦的罕萨、厄瓜多尔的比尔卡班巴、中国新疆的南疆和广西的巴马为世界五大长寿之乡。那么世界五大长寿之乡的长寿特点是什么呢?
世界五大长寿之乡的特点
长寿受许多因素的影响,现代医学普遍认为:人的寿命15%取决于遗传,10%取决于社会因素,8%取决于医疗条件,7%取决于气候环境,而60%取决于自己。1991年11月,国际自然医学会正式宣布,原苏联的高加索地区、巴基斯坦的罕萨、厄瓜多尔的比尔卡班巴、中国新疆的南疆和广西的巴马为全球五大长寿之乡。为研究和探索这些地区长寿之谜,原苏联、美国、日本及中国科学家先后分别到这些长寿地区进行调查和分析。这些地区老人长寿与以下诸因素有关:
1.具有得天独厚的自然条件;
5个地方的人日均摄入热量1640千卡,明显低于一般人日均2400千卡的标准。另外,五大长寿乡基本都位于偏僻地区,民风淳朴,居民热情友好、乐观向上、喜欢清净,这也是长寿的原因。现在,除了巴马,其他几个长寿乡都出现了寿星减少的趋势。究其原因,主要就是现代生活的影响。比如在比尔卡班巴,过去20年当地政府一直用“长寿”来进行旅游宣传,结果游客越来越多,人口不断膨胀,当地人逐渐告别了原本淳朴的生活方式,开始对可口可乐这样的东西习以为常了。这样的结果对长寿而言可能不是好事。
2.坚持合理的饮食起居制度;
对于饮食,世界五大长寿之乡的饮食结构体现出了高度的一致性:豆类、薯类、玉米、水果吃得多,动物食品吃得很少,而且饭量小。
世界五大长寿之乡饮食特性(1) 食不过饱:这是五大长寿乡的共同特点。饮食控制在维持不宜饥饿的水平上,这五大长寿地区平均每人日摄入量为1640千卡,相当于一般老年人摄入热量的74.5%。
世界五大长寿之乡饮食特性(2)杂食粗粮和荤素搭配:杂粮中含有适量的对人体有益处的多种微量元素,有利于健康,增强免疫力,不致得病。这五个长寿地区有两个地区以玉米为主食,玉米是粗糙纤维食物,也是低热量食物,能量不高,纤维粗,能增加肠道快速蠕动,有益于食物综合消化吸收,及时排出体内各种毒素。有三个吃粗小麦面粉,并搭配吃些薯类、豆类等杂食,充分发挥了蛋白质的互补作用。这些地区除巴马以外,都喝牛奶乳,吃少量牛羊肉,他们都常吃些蛋类、豆腐,一般蛋白质摄入量较为适当并以素食为主,荤素搭配,不吃烫食,不吃熏烤食品,少吃盐,少吃大鱼大肉,素食可以降低心脏病的发病率,素食可以降低中风机率,素食有助于解决便秘。
世界五大长寿之乡饮食特性(3)饮食清淡低脂膳食:这些长寿地区盐、糖偏低,用植物油作烹调油,少吃动物脂肪,这些清淡饮食,大大降低了冠心病、中风和癌症的发病率。
世界五大长寿之乡饮食特性(4)多果蔬、多抗衰老食物:这些长寿地区吃果蔬都多。格鲁吉亚吃各种菜和洋葱等大量,并常吃无花果,蜂蜜、核桃。据有关学者调查,新疆和田21名长寿老人,每日摄入瓜果1公斤以上的占96.7%,冬季果干、萝卜、洋葱、白菜量多。格鲁吉亚人常年喝酸奶,巴马人用火麻油炒菜(亚油酸占53.2%),新疆人吃杏和杏干,饮少量葡萄酒,这些食物抗癌、抗衰老都很好、益长寿。
世界五大长寿之乡饮食特性(5)吃饭时,讲究适宜的气氛,大家心情愉快,注重细嚼细咽;长寿老人一般都适度喝酒,并且主要喝自己加工酿造的水果酒或补酒,从来不喝度数高的白酒,有不少长寿老人从来就不喝酒。
据调查,巴基斯旦罕萨长寿老人,日平均摄入总热量为1600千卡,食粗制面粉、奶和奶制品、水果、青菜、薯类等。
南美厄瓜多尔的比尔卡班巴长寿老人,日平均摄入热量为1200千卡,主要食物为牛羊奶、奶酪、马铃薯、番茄、水果和小麦粗粉。
高加索地区长寿老人日平均摄入热量为2000千卡左右,多食乳制品、水果、玉米面和粗制小麦粉。
中国新疆南疆地区百岁以上老人以牛羊肉及奶、蛋类为主食,蔬菜以番茄、辣椒、洋葱为主,一年四季水果不断,新疆100岁以上的维吾尔族老人每天吃水果大于1kg者约有96.76%,一年食用6个月以上者有91.09%;。不吸烟、不喝酒、不挑食、饮食多样化、起居生活有规律,这是新疆南疆长寿老人的一条经验。
广西巴马长寿老人过着青菜淡饭一杯补酒的简朴而有规律的生活。巴马百岁长寿老人把豆浆看得很珍贵,巴马百岁老人尤其是妇女喜爱喝豆浆,他们视豆浆、豆腐及各类豆制品为一生不可缺少的食品,这种重视程度远远要超过肉禽类食物,同时他们又对植物油、火麻仁油、山茶油、大豆油情有独钟,并且终生食用。巴马人用大麻油(含亚油酸、亚麻酸)炒菜。这些食品具有抗癌、抗衰老的作用。
3.长期无忧无虑的生活;
4.坚持积极不间断的劳动;
五大长寿乡的居民都身体力行着现代人最难实行的长寿原则:劳动一生。专家认为,现代人追求尽兴刺激,缺少劳动意识,快速的社会节奏又常常使人处于紧张状态,这些对长寿来说都是背道而驰的。
5.与遗传基因的作用有关。
在基因上,巴马县老龄委对当地144位长寿老人进行调查后发现,祖父母寿命超过70岁的占29%和38%,父母寿命超过70岁的为41%和37%;世界卫生组织也认为,人的长寿有15%要取决于遗传因素。
世界五大长寿之乡的特点
长寿受许多因素的影响,现代医学普遍认为:人的寿命15%取决于遗传,10%取决于社会因素,8%取决于医疗条件,7%取决于气候环境,而60%取决于自己。1991年11月,国际自然医学会正式宣布,原苏联的高加索地区、巴基斯坦的罕萨、厄瓜多尔的比尔卡班巴、中国新疆的南疆和广西的巴马为全球五大长寿之乡。为研究和探索这些地区长寿之谜,原苏联、美国、日本及中国科学家先后分别到这些长寿地区进行调查和分析。这些地区老人长寿与以下诸因素有关:
1.具有得天独厚的自然条件;
5个地方的人日均摄入热量1640千卡,明显低于一般人日均2400千卡的标准。另外,五大长寿乡基本都位于偏僻地区,民风淳朴,居民热情友好、乐观向上、喜欢清净,这也是长寿的原因。现在,除了巴马,其他几个长寿乡都出现了寿星减少的趋势。究其原因,主要就是现代生活的影响。比如在比尔卡班巴,过去20年当地政府一直用“长寿”来进行旅游宣传,结果游客越来越多,人口不断膨胀,当地人逐渐告别了原本淳朴的生活方式,开始对可口可乐这样的东西习以为常了。这样的结果对长寿而言可能不是好事。
2.坚持合理的饮食起居制度;
对于饮食,世界五大长寿之乡的饮食结构体现出了高度的一致性:豆类、薯类、玉米、水果吃得多,动物食品吃得很少,而且饭量小。
世界五大长寿之乡饮食特性(1) 食不过饱:这是五大长寿乡的共同特点。饮食控制在维持不宜饥饿的水平上,这五大长寿地区平均每人日摄入量为1640千卡,相当于一般老年人摄入热量的74.5%。
世界五大长寿之乡饮食特性(2)杂食粗粮和荤素搭配:杂粮中含有适量的对人体有益处的多种微量元素,有利于健康,增强免疫力,不致得病。这五个长寿地区有两个地区以玉米为主食,玉米是粗糙纤维食物,也是低热量食物,能量不高,纤维粗,能增加肠道快速蠕动,有益于食物综合消化吸收,及时排出体内各种毒素。有三个吃粗小麦面粉,并搭配吃些薯类、豆类等杂食,充分发挥了蛋白质的互补作用。这些地区除巴马以外,都喝牛奶乳,吃少量牛羊肉,他们都常吃些蛋类、豆腐,一般蛋白质摄入量较为适当并以素食为主,荤素搭配,不吃烫食,不吃熏烤食品,少吃盐,少吃大鱼大肉,素食可以降低心脏病的发病率,素食可以降低中风机率,素食有助于解决便秘。
世界五大长寿之乡饮食特性(3)饮食清淡低脂膳食:这些长寿地区盐、糖偏低,用植物油作烹调油,少吃动物脂肪,这些清淡饮食,大大降低了冠心病、中风和癌症的发病率。
世界五大长寿之乡饮食特性(4)多果蔬、多抗衰老食物:这些长寿地区吃果蔬都多。格鲁吉亚吃各种菜和洋葱等大量,并常吃无花果,蜂蜜、核桃。据有关学者调查,新疆和田21名长寿老人,每日摄入瓜果1公斤以上的占96.7%,冬季果干、萝卜、洋葱、白菜量多。格鲁吉亚人常年喝酸奶,巴马人用火麻油炒菜(亚油酸占53.2%),新疆人吃杏和杏干,饮少量葡萄酒,这些食物抗癌、抗衰老都很好、益长寿。
世界五大长寿之乡饮食特性(5)吃饭时,讲究适宜的气氛,大家心情愉快,注重细嚼细咽;长寿老人一般都适度喝酒,并且主要喝自己加工酿造的水果酒或补酒,从来不喝度数高的白酒,有不少长寿老人从来就不喝酒。
据调查,巴基斯旦罕萨长寿老人,日平均摄入总热量为1600千卡,食粗制面粉、奶和奶制品、水果、青菜、薯类等。
南美厄瓜多尔的比尔卡班巴长寿老人,日平均摄入热量为1200千卡,主要食物为牛羊奶、奶酪、马铃薯、番茄、水果和小麦粗粉。
高加索地区长寿老人日平均摄入热量为2000千卡左右,多食乳制品、水果、玉米面和粗制小麦粉。
中国新疆南疆地区百岁以上老人以牛羊肉及奶、蛋类为主食,蔬菜以番茄、辣椒、洋葱为主,一年四季水果不断,新疆100岁以上的维吾尔族老人每天吃水果大于1kg者约有96.76%,一年食用6个月以上者有91.09%;。不吸烟、不喝酒、不挑食、饮食多样化、起居生活有规律,这是新疆南疆长寿老人的一条经验。
广西巴马长寿老人过着青菜淡饭一杯补酒的简朴而有规律的生活。巴马百岁长寿老人把豆浆看得很珍贵,巴马百岁老人尤其是妇女喜爱喝豆浆,他们视豆浆、豆腐及各类豆制品为一生不可缺少的食品,这种重视程度远远要超过肉禽类食物,同时他们又对植物油、火麻仁油、山茶油、大豆油情有独钟,并且终生食用。巴马人用大麻油(含亚油酸、亚麻酸)炒菜。这些食品具有抗癌、抗衰老的作用。
3.长期无忧无虑的生活;
4.坚持积极不间断的劳动;
五大长寿乡的居民都身体力行着现代人最难实行的长寿原则:劳动一生。专家认为,现代人追求尽兴刺激,缺少劳动意识,快速的社会节奏又常常使人处于紧张状态,这些对长寿来说都是背道而驰的。
5.与遗传基因的作用有关。
在基因上,巴马县老龄委对当地144位长寿老人进行调查后发现,祖父母寿命超过70岁的占29%和38%,父母寿命超过70岁的为41%和37%;世界卫生组织也认为,人的长寿有15%要取决于遗传因素。