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依据史料简要论述中国乳业的发展历程,以期了解中国乳业源远流长及乳食文化的丰富内涵,为建立中国乳业发展史奠定框架和基础。
中国乳业发展史概述
【摘 要】
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依据史料简要论述中国乳业的发展历程,以期了解中国乳业源远流长及乳食文化的丰富内涵,为建立中国乳业发展史奠定框架和基础。
【机 构】
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东北农业大学,内蒙古农业大学
【出 处】
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中国乳品工业
【发表日期】
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2002年05期
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