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在加入1.0%生石灰粉末的条件下直接压榨柑桔皮提取榨汁，经酸化，表观糖度为11-14°Bx,可直接用于发酵制取乙醇，养活工序及能耗，提高经济效益；以饱和石灰水浸泡柑桔皮渣提取橙皮甙粗产品，并用1%NaOH和50%乙醇混合溶液进行重结晶，提高纯度，工序简单，成本低，产率高，经济效益和环境效果显著。