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我国是世界上畜禽产品生产和消费大国,2004年,全国肉类总产量达到7244.8万吨,占世界肉类总产量的28.1%。在国际畜产品贸易中,我国的畜产品具有价格竞争优势,如我国的猪肉价格低于国际市场40%、牛肉低50%、羊肉低80%、禽肉低30%、禽蛋低30%。按说这种价格竞争优势可使我国畜产品在国际贸易中占有一席之地。然而,事实上并非如此。近年来我国畜产品出口却步履维艰,屡屡受阻,肉类出口仅占国内肉类总产量的1.3%,占世界肉类出口总量的3.6%。其主要原因就是动物疫病问题没有解决。