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[摘 要]“工学结合、校企合作”是当前我国职业教育改革发展的方向，是实现职业教育人才培养目标的重要途径。长沙商贸旅游职业技术学院紧紧依托“三会”资源优势，充分调研“三湘”职业人才需求，努力创新“工学结合、知行合一”的人才培养模式。本文以长沙商贸旅游职业技术学院为例对此展开了分析，以期促进高职院校的发展。
[关键词]工学结合；校企合作；模式
doi：10.3969/j.issn.1673 - 0194.2017.06.172
[中图分类号]G712 [文献标识码]A [文章编号]1673-0194（2017）06-0-01
许多职业院校都在不断探索多途径工学结合的人才培养模式，如专业建设模式、顶岗实习模式、产学结合模式、订单培养模式等。本文在此基础上对长沙商贸旅游职业技术学院的人才培养模式展开了分析。
1 厘清专业群新变化，改革人才培养模式
一是针对湘菜产业专业群的特点，长沙商贸旅游职业技术学院与长沙饮食集团等湘菜餐饮企业构建了“双向嵌入，三证融通、五位一体、六技合一”的湘菜人才培养模式；二是针对现代商贸流通业的特点，长沙商贸旅游职业技术学院与湖南通程集团、家润多公司等企业共同构建了“双主体、双通融、三结合”分段式湘商人才培养模式；三是针对旅游产业发展的特点，长沙商贸旅游职业技术学院与湖南新康辉国际旅行社有限责任公司、中青旅等旅游企业共同构建了“双证融通、三化结合、四美育人”湘旅人才培养模式；四是针对现代会计职业教育发展的特点，长沙商贸旅游职业技术学院突出“理实一体，德技双馨，校企共同育人，产教深度融合”的特征，探索建立了“双线培养、学岗融通、产教融合、校企共育”的新型高职会计专业人才培养模式。
例如，长沙商贸旅游职业技术学院以服务湘菜产业发展为宗旨，深度对接和融入湘菜产业链，与各餐饮标准化企业签订订单培养、联合培养、委托培养等协议，与企业合作式、分段式、递进式培养人才，形成多方共赢的局面。
长沙商贸旅游职业技术学院以专业群岗位职业能力培养为主线，构建基于“互联网 商贸”的“双证融通、三层递进、三维一体”的专业群人才培养模式。
2 高度重视实践教学，学生顶岗实习
长沙商贸旅游职业技术学院对实践教学课程体系进行总体规划，并纳入人才培养方案的整体设计中，且将职业资格标准转化为课程目标，进行相关职业技能训练和鉴定内容与教学内容有机接轨，形成了“全过程、三层次、五阶段、多平台”的实践教学体系。强化了认识实习、单项技能训练、模拟实训、专业综合顶岗实习和毕业顶岗实习等五个阶段，实现了实践教学与理论教学互通融合、校内生产性实训与校外顶岗实习的有机衔接。长沙商贸旅游职业技术学院还与长沙家润多股份有限公司、通程国际大酒店、方正证券公司等企业共同制订了相关专业的实习、集中实训、顶岗实习等环节的实践教学方案，设计开发实训项目，推行20周顶岗实习制度和双证书制度，且要求实践教学不少于专业总课时的50%。又与长沙旅游协会、长沙会计学会等共同制订了实训大纲、实训手册等文件，建立校内实训基地、校外实训基地管理办法和运行机制。并根据旅游行业的发展规律，为旅游管理专业创新了实践教学模式，实施了“旺进淡出、能力滚动递进”的实践教学改革，有效地解决了学院教学安排与企业实习指导时间相脱节的问题。
3 产学结合模式
长沙商贸旅游职业技术学院与湖南省阳光楚康校园超市连锁有限公司进行深度合作（学校投入400万元、企业投入700万），建成了总面积6 000多平方米的校内生产性实习实训基地。以基地为平台，校企共同构建并落实了“1-2-3-5”的工学结合人才培养模式，即“一条主线”：以职业岗位能力培养为主线；“两证融通”：课程标准与职业资格标准相融通；基本技能训练、专项能力培养、职业综合能力培养“三层递进”；实施教学过程职业化、教学组织弹性化、企业参与全程化、教学实践岗位化、人才培养立体化“五化”，做到了教师即经理、经理即教师的互兼、互聘和学生即员工的“理实一体”教育，不仅实现了人才培养目標与行业人才规格相对接、教学过程与工作过程相对接、课程标准与职业资格标准相对接、实训环境与工作环境相对接以及职业教育与终身教育对接，还实现了校园文化与企业文化有机融合，学生职业精神与职业技能有效融合。校企共同制订《市场营销专业人才培养方案》，共同开发课程体系及课程标准与内容、共同组织实施实践性教学，完成了由“引企入校”到“产教融合”的升华。同时，基地运行一年，实现产值300万元，接受学生实习实训500人次以上，被长沙市教育局确定为重点实习实训基地。
4 订单培养模式
长沙商贸旅游职业技术学院保证按需培养人才，学以致用；用人单位保证录用合格人才，用其所学。如湘菜产业专业群与长沙本土著名湘菜餐饮企业，如长沙五十七度湘、新长福，外省著名餐饮企业上海小南国等20家餐饮企业签订了订单培养班，量身定做，共为企业培养订单人才300多人，满足了订单企业对高素质人才的需求。而旅游服务业专业群为全面实行校企合作互惠双赢，与长沙轨道交通集团公司合作开展订单培养。
主要参考文献
[1]齐绍琼.高职校企合作、工学结合人才培养模式保障机制研究[J].教育与职业，2013（2）.
[2]刘明生，王玲，李建华.论高职校企合作长效机制的构建[J].教育与职业，2013（2）.
[3]张金英.职业教育产教结合与校企合作系列专题之十一 中职教育工学结合校企合作的杭州实践[J].中国职业技术教育，2012（31）.
[4]于雷.构建校企合作的人才培养新模式——以福建闽南理工学院为例[J].大理学院学报，2012（10）.
[关键词]工学结合；校企合作；模式
doi：10.3969/j.issn.1673 - 0194.2017.06.172
[中图分类号]G712 [文献标识码]A [文章编号]1673-0194（2017）06-0-01
许多职业院校都在不断探索多途径工学结合的人才培养模式，如专业建设模式、顶岗实习模式、产学结合模式、订单培养模式等。本文在此基础上对长沙商贸旅游职业技术学院的人才培养模式展开了分析。
1 厘清专业群新变化，改革人才培养模式
一是针对湘菜产业专业群的特点，长沙商贸旅游职业技术学院与长沙饮食集团等湘菜餐饮企业构建了“双向嵌入，三证融通、五位一体、六技合一”的湘菜人才培养模式；二是针对现代商贸流通业的特点，长沙商贸旅游职业技术学院与湖南通程集团、家润多公司等企业共同构建了“双主体、双通融、三结合”分段式湘商人才培养模式；三是针对旅游产业发展的特点，长沙商贸旅游职业技术学院与湖南新康辉国际旅行社有限责任公司、中青旅等旅游企业共同构建了“双证融通、三化结合、四美育人”湘旅人才培养模式；四是针对现代会计职业教育发展的特点，长沙商贸旅游职业技术学院突出“理实一体，德技双馨，校企共同育人，产教深度融合”的特征，探索建立了“双线培养、学岗融通、产教融合、校企共育”的新型高职会计专业人才培养模式。
例如，长沙商贸旅游职业技术学院以服务湘菜产业发展为宗旨，深度对接和融入湘菜产业链，与各餐饮标准化企业签订订单培养、联合培养、委托培养等协议，与企业合作式、分段式、递进式培养人才，形成多方共赢的局面。
长沙商贸旅游职业技术学院以专业群岗位职业能力培养为主线，构建基于“互联网 商贸”的“双证融通、三层递进、三维一体”的专业群人才培养模式。
2 高度重视实践教学，学生顶岗实习
长沙商贸旅游职业技术学院对实践教学课程体系进行总体规划，并纳入人才培养方案的整体设计中，且将职业资格标准转化为课程目标，进行相关职业技能训练和鉴定内容与教学内容有机接轨，形成了“全过程、三层次、五阶段、多平台”的实践教学体系。强化了认识实习、单项技能训练、模拟实训、专业综合顶岗实习和毕业顶岗实习等五个阶段，实现了实践教学与理论教学互通融合、校内生产性实训与校外顶岗实习的有机衔接。长沙商贸旅游职业技术学院还与长沙家润多股份有限公司、通程国际大酒店、方正证券公司等企业共同制订了相关专业的实习、集中实训、顶岗实习等环节的实践教学方案，设计开发实训项目，推行20周顶岗实习制度和双证书制度，且要求实践教学不少于专业总课时的50%。又与长沙旅游协会、长沙会计学会等共同制订了实训大纲、实训手册等文件，建立校内实训基地、校外实训基地管理办法和运行机制。并根据旅游行业的发展规律，为旅游管理专业创新了实践教学模式，实施了“旺进淡出、能力滚动递进”的实践教学改革，有效地解决了学院教学安排与企业实习指导时间相脱节的问题。
3 产学结合模式
长沙商贸旅游职业技术学院与湖南省阳光楚康校园超市连锁有限公司进行深度合作（学校投入400万元、企业投入700万），建成了总面积6 000多平方米的校内生产性实习实训基地。以基地为平台，校企共同构建并落实了“1-2-3-5”的工学结合人才培养模式，即“一条主线”：以职业岗位能力培养为主线；“两证融通”：课程标准与职业资格标准相融通；基本技能训练、专项能力培养、职业综合能力培养“三层递进”；实施教学过程职业化、教学组织弹性化、企业参与全程化、教学实践岗位化、人才培养立体化“五化”，做到了教师即经理、经理即教师的互兼、互聘和学生即员工的“理实一体”教育，不仅实现了人才培养目標与行业人才规格相对接、教学过程与工作过程相对接、课程标准与职业资格标准相对接、实训环境与工作环境相对接以及职业教育与终身教育对接，还实现了校园文化与企业文化有机融合，学生职业精神与职业技能有效融合。校企共同制订《市场营销专业人才培养方案》，共同开发课程体系及课程标准与内容、共同组织实施实践性教学，完成了由“引企入校”到“产教融合”的升华。同时，基地运行一年，实现产值300万元，接受学生实习实训500人次以上，被长沙市教育局确定为重点实习实训基地。
4 订单培养模式
长沙商贸旅游职业技术学院保证按需培养人才，学以致用；用人单位保证录用合格人才，用其所学。如湘菜产业专业群与长沙本土著名湘菜餐饮企业，如长沙五十七度湘、新长福，外省著名餐饮企业上海小南国等20家餐饮企业签订了订单培养班，量身定做，共为企业培养订单人才300多人，满足了订单企业对高素质人才的需求。而旅游服务业专业群为全面实行校企合作互惠双赢，与长沙轨道交通集团公司合作开展订单培养。
主要参考文献
[1]齐绍琼.高职校企合作、工学结合人才培养模式保障机制研究[J].教育与职业，2013（2）.
[2]刘明生，王玲，李建华.论高职校企合作长效机制的构建[J].教育与职业，2013（2）.
[3]张金英.职业教育产教结合与校企合作系列专题之十一 中职教育工学结合校企合作的杭州实践[J].中国职业技术教育，2012（31）.
[4]于雷.构建校企合作的人才培养新模式——以福建闽南理工学院为例[J].大理学院学报，2012（10）.