摘  要：教育的目标是培养高素质技术技能型人才，而实践教学是培养学生职业素质、职业能力的重要途径。因此，实践教学成为教学改革的重点。园艺专业是应用性很强的学科，但由于园艺专业的实践教学受生产周期、环境、条件等的限制，使实践教学内容脱离生产实际，培养出的学生知识面窄，独立工作能力及适应社会的能力差，且与社会需要脱离。因而，园艺专业的实践教学改革已经成为当务之急。
　　关键词：园艺专业;实践教学;创新;实践
　　文章编号：1674-3520（2014）-11-00-01
　　目前，园艺专业毕业学生的就业方向已发生了很大的变化，由过去在各地园艺事业单位就业迅速向园艺生产企业单位转变，大批园艺专业毕业生进入现代园艺企业参与园艺生产或管理，优质、高效是园艺企业生产单位的必由之路，这就意味着现代园艺专业学生不但要懂技术、还要善经营。随着园艺专业学生的就业方向的变化，高等职业院校园艺专业的实践教学体系中隐藏的不少问题也就浮现出来。
　　一、职专园艺实践教学中目前存在的各种问题
　　（一）对园艺实践教学不重视
　　在现在的园艺实践教学中，很多地方依然存在重理论、轻实践的教学方式，实践教学一直处于一个附属地位。因为理论教学与实践教学比，理论教学更容易看出成绩和效果，所以致使很多专业老师缺乏对实践教学的积极性和主动性，并不能认识到，实践教学对人才培养起着至关重要的作用。在园艺教学中，对实际操作课程安排得甚少，而且内容相对陈旧、重复，并不能反映出现代园艺发展中的新技术和新趋势，方法单一。对于学生而言，他们被动的接收老师的硬式教育，缺乏学习的主动性和积极性。园艺实践教学的体系不够完善，在教学中也只重视教学过程，并不重视课后成果，在考核的过程中，也只限于撰写报告，并不能激发出学生们对于园艺实践课程的学习热情。
　　（二）园艺实践教学的资源不足
　　高等教育正在步入大众化时代，职专学校的招生范围也在不断扩大，可是，在和实践教学有关的实习基地建设、实验设施落后，人力资源也严重不足，根本无法满足园艺实践教学要求。主要表现为：①园艺实践教学中设备的数量与实验面积不能满足实践教学的实际需求。②学校的教学实验设备老化、陈旧，并没有得到及时更新，并不能代表先进的生产力。③园艺专业现在的教学基地并不能满足各个层面上的教学需求，更不能满足核心模块实践教学的需求。④园艺教师并不愿意深入一线教学，在师资力量上，严重缺乏动手能力强的园艺教师。
　　（三）园艺教学的管理体系不全
　　虽然现在有的职专学校成了“实验教学中心”，但是在实际园艺教学过程中，依然存在着教育和管理“两张皮”的问题。用课程以及研究室作为实践教学体制，这样很容易使实验室造成重复建设和封闭管理等问题，园艺实践教学的各种资源无法得到充分利用，教育資源严重浪费。
　　二、园艺专业教学的创新和实践
　　首先，要对园艺实践教学进行自主经营实践。要根据园艺课程中的专业特点，选择合适的季节，让学生进行田间生产劳动。在传统的专业实践课中，只限于使用单一的园艺作物对学生进行呆板的实践性教学，而学生们也会认为这只是单纯的劳动，不能激发出他们的学习以及实践兴趣。针对这种现象，要采取“分地到人，自主经营”的教学模式。要让学生们结合自己的兴趣以及社会发展的需要，选择自己的园艺作物，这样不但可以让学生有更多自由选择的权利，还可以增加他们今后专业发展方向的选择权。
　　其次，将课内、课外教学相结合。要将园艺教学课程与实验园和实验室相结合。在实验园里教学主要是为了培养学生集体观察、分析实验园设计、管理，对其进行科研训练等能力。而在实验室里教学，则可以让学生们巩固在课堂中学到的理论知识，对其进行验证，使学生们得到科学的实验方法和手段，培养他们的学习态度，从中获得独立观察、处理数据、分析实验报告结果的能力。为了使学生们更好、更加详细的了解园艺作物的生长以及发展情况，学校可以结合相关园艺的专业课程，建立各种园艺作物仿制基地，让学生们充分了解园艺作物的生长情况。要结合课内以及课外的课程实践教学，让学生们从微观到宏观了解园艺专业。
　　三、改革实践教学方法
　　（一）采用直观教学方法。实践教学中有些抽象的教学内容如讲解园艺植物的生长发育规律，茎、枝、芽特点等，可采用幻灯、图片、多媒体录像等教学媒介进行展示;还可以带学生到生产现场去参观，了解园艺植物生产的工厂化流程及技术环节。采用直观法教学，直观生动、信息量大、学生容易接受，还能适当提高教学效率，学生有更多的时间和机会进行实践练习。
　　（二）采用责任制承包管理，实现单项技能到综合技能的训练。传统的实践教学往往比较重视单项技能训练，如园艺植物的繁殖、栽培、养护都是进行单项技能训练，导致综合技能运用能力差。针对这种现象，需将理论与实践同时进行，组织学生参与生产管理。如以5～6人一组为单位，实行承包责任制，负责管理某类园艺植物的育苗、种植、施肥、病虫害防治、产品采收等典型工作任务，让学生边做边学，遇到问题时会自觉查资料互相讨论或向教师请教，将所学知识融会贯通，真正提高学生的综合能力。
　　（三）建立实践考核体系。建立园艺专业实践教学考核体系包括各门课程的实验成绩、教学实习成绩、专业综合实习成绩、毕业生顶岗实习成绩。成绩评定主要包括学生自评、学生互评、指导老师评分，让学生参与评分，充分调动学生实践的积极性。在考核过程中注重学生的动手能力和分析解决问题的能力，也要观察学生吃苦耐劳和团结协作的能力，实验实习结束学生都要递交实验或实习报告，指导教师根据实习表现和撰写的实习报告客观地进行评分，再综合学生自评和互评成绩给予考核成绩
　　四、结语
　　园艺是一个重实践的专业，不仅要求学生通过学习掌握全面的理论知识，而且要求学生必须具有较强的实际操作能力。我们结合园艺生产行业发展的要求，通过不断改革和实践，取得了较好的教学效果，初步探索出一条适合园艺专业实践性教学的道路。要在园艺实践教学培养模式、实践教学内容、园艺教学方法、教学管理、教学基地建设中不断创新，让园艺专业学生们的动手能力和动脑能力以及科技创新能力得到显著提升，要在园艺教学中，更加努力的研究实践教学创新方法，为我国培养园艺高级人才提供有力保障。