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黑木耳又称木耳、细木耳,是一种营养价值较高的山珍食品,被称之为"素中之荤、菜中之肉".现代科学研究证明:黑木耳含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质,有稀释血液,减退血液凝块的作用,能促进胃肠蠕动,促使肠道脂肪食物的排泄,减少食物中脂肪的吸收,从而起到防止肥胖和减肥的作用.
黑木耳灌肠的制作
【摘 要】
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黑木耳又称木耳、细木耳,是一种营养价值较高的山珍食品,被称之为"素中之荤、菜中之肉".现代科学研究证明:黑木耳含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质,有稀释血液,减退血液
【机 构】
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广西梧州日晶食品有限公司543000
【出 处】
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肉类工业
【发表日期】
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2005年4期
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