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(曹县郑庄办事处农业综合服务中心 山东曹县 274400)
摘要:大蒜营养丰富,经济价值高,耐贮藏运输。作为人们饮食中的调味品,它具有杀菌,防癌等功效,目前世界上一些国家和地区形成了“大蒜热”,对于需求量与日俱增。在生产中,要从以下几方面抓好种植管理。
关键词:大蒜栽培;管理;播种
1深耕细作,施足基肥
大蒜是弦状须根;吸水肥能力较弱,鳞茎又在土壤中生长、膨大,所以大蒜应选择土层深厚、肥沃、疏松、排水优良的砂质土壤。栽种前深翻土地25cm以上,结合翻地,667m2施土杂肥4000kg或腐熟的猪粪、鸡粪2500kg,复合肥80~100kg,并配施一些微量元素如钙、镁、硫肥等,肥料应在翻耕前施用,达到土肥混合,提高肥效。不宜将肥料直接施在播种沟内,以防肥料灼伤根芽造成断垄缺苗。精细整地,没有明暗坷垃,精耕耙平。
2精细播种、培育壮苗
2.1精选种瓣
因地制宜选择品质好、熟性适合、符合目标市场需求的品种,播种前应进行严格选种,剔除种衣不完整、霉烂、虫蛀、刀伤的蒜瓣,按大小分为3级,选择瓣大、色白、无霉、无伤的蒜瓣做种,并按蒜瓣大小分级栽种,不要混栽。分级标准:500g/100瓣的为一级,400g/100瓣的为二级,300g/100瓣的为三级。
2.2适时播种
大蒜播种的最适时期是使植株在越冬前长到5~6片葉,此时植株抗寒力最强,在严寒冬季不致被冻死,并为植株顺利通过春化打下良好基础。播种过早,幼苗在越冬前生长过旺而消耗养分,降低越冬能力,引起二次生长,影响大蒜品质。播种过晚,则蒜苗小,组织柔嫩,根系弱,积累养分较少,抗寒力较低,越冬期间死亡多。所以,大蒜必须严格掌握播种期,鲁西南地区以10月上旬播种为宜。
2.3合理密植
应按品种的特点做到适当密植,采用沟播法栽种,按行距开沟,然后将种瓣按株距栽入土中,保持直立,排种时应使种瓣的背腹连线与沟向平行,以使蒜苗展开的叶片与行向垂直。栽种后覆土2~3cm厚,浇透水,之后喷施施田补或蒜清2号等除草剂防草,最后覆盖地膜,并将薄膜四周用土封严。一般667m2栽杂交蒜2.5~2.7万株,栽川蒜4万株左右为好。切勿过稠或过稀,以免影响大蒜产量和品质。
2.4适当浅栽
民谚云“深葱浅蒜”,大蒜适宜浅栽,覆土厚度3cm为宜。
2.5覆盖地膜
大蒜地膜覆盖增产效果明显,与陆地栽培相比,覆盖地膜能改善大蒜生长的微环境条件,提高地温,保持土壤湿度,促进大蒜的生长发育,从而达到早产、高产的目的。研究表明:大蒜地膜栽培,抽薹时间可提前6~7天,成熟期提前6~7天,增产蒜薹50%,增产蒜头40%。一般先播种后盖膜。
3大蒜的春季管理
3.1清除杂草,净化修复地膜
膜下杂草不但争夺大蒜营养,而且能拱破地膜影响大蒜生长,且对浇水造成一定妨碍,应及早人工去除。方法是:用钩刀在膜下将草根钩断,杂草不必带出,以免增大地膜破损。对地膜上杂物要及早清除;对破坏的地膜要及时修复,以利地温回升,促进大蒜快速返青。
3.2及时喷施叶面肥
3月份应及时喷施叶面肥,补充大蒜营养,促进植株生长。可选用旱地龙800倍喷液或亿安神力500倍液进行叶面喷施,5~7天喷1次,连喷3~4次。对苗情弱,冻害重的地块可选用植物动力2003或碧护或海精灵或赤霉素溶液进行喷施。
3.3合理施用肥水
近年来大蒜重茬病较重,应及时浇好“起身水”,且浇水量宜小,少施氮肥,多施可溶性有机肥。一般地块可视苗情墒情和天气情况,合理确定浇水时间和浇水量和施肥量。4月5日至10日,地温稳定在15℃以上时,浇第1次水,即“起身水”,并随水冲施“起身肥”。此时地温尚低,要浇小水,一般667m2冲施尿素 6kg、氧化钾4kg,或可溶性海藻酸(氨基酸)肥料15kg;4月20日前后,浇第2次水,既“催薹水”并随水冲施“催薹肥”。此时地温已高,大蒜正值旺盛生长期,浇水量可大些。一般667m2冲施尿素 4kg、氧化钾6kg,或可可溶性海藻酸(氨基酸)肥料10kg;5月上旬,拔完蒜薹后浇第3次水,既“催头水”,多数地块可不冲“催头肥”,只进行叶面追肥。此时正值蒜头膨大期,需要充足的水分和不太高的地温,故要浇大水,浇足浇透。
4加强大蒜病虫草害防治?
4.1草害防治?
采取农业防除为基础,化学防除是关键的策略,并综合运用。农业防除法采用:深翻整地、中耕除草、轮作换茬等措施。化学防除法:大蒜播种后出芽前防禾本科草用48%氟禾灵200―250毫升,或33%除草通200―250毫升,兑水40―60升均匀喷雾。或在禾草2―4叶期,每亩用5%禾草克乳油50―70毫升,兑水30升喷雾。阔叶草的防除是在大蒜出芽前每亩用50%扑草净80―100克,兑水30―40升,或24%果尔50毫升,或37%抑草宁170毫升,兑水50―60升喷雾。使用除草剂要求土壤湿润,有利于草籽发芽,才能发挥除草剂的除草效果。
4.2大蒜病毒病防治方法
4.2.1农业防治
推陈出新广泛运用脱毒蒜种。消灭大蒜植株生长期间及贮藏期间的蚜虫、蓟马等传毒媒介。大蒜田周围不要种植其它葱属作物,如大葱、小葱、韭菜等。实行3―4年轮作,避免与其它葱属作物连作。从幼苗期开始,及时拨除发病植株,以减少病害传播。
4.2.2药剂防治
发病初期每亩用1.5%植病灵乳油1000倍液,或20%病毒A可湿性粉剂500―1000倍液,或83增抗剂100倍液,每隔10天喷1次,连续喷2―3次。
4.3大蒜黄萎病防治方法
4.3.1农业防治
此病为土传病害,实行3―4年轮作,为避免与其它葱属作物连作,控制土壤含水量,此病在土壤含水量过高时及易发病,应注意防涝排水。及时拔除病株,减少土中病原菌积累,不用病残体堆肥。
4.3.2药剂防治
播种前用70%五氯硝基苯粉剂8―9克/平方米或福美双1―2克/平方米,进行土壤消毒,在发病初期用65%敌克松膏剂兑水稀释500―800倍药液进行喷雾或灌根。
参考文献:
[1] 张吉国.中国大蒜出口态势与发展研究[J].农业经济问题,2009(9):95-99.
[2] 陈青春,刘勇辉,於海明.一种新型大蒜栽植机蒜种输送机构的设计[J].江苏农业科学,2012(4):389-391.
[3] 金磊.大蒜种植机械设计[D].北京:中国农业大学,2007.
[4] 汤晓跃,杜淑彩.大蒜的特征特性及高产栽培技术[J].现代农业科技,2008(18):56-57.
[5] 王继选,姬怀启.大蒜的应用及栽培技术[J].畜牧与饲料科学,2009(1):101-102.
[6] 丁一匯,任国王,赵宗慈,等.中国气候变化的检测及预估[J].沙漠与绿洲气象,2007,1(1):1-10.
摘要:大蒜营养丰富,经济价值高,耐贮藏运输。作为人们饮食中的调味品,它具有杀菌,防癌等功效,目前世界上一些国家和地区形成了“大蒜热”,对于需求量与日俱增。在生产中,要从以下几方面抓好种植管理。
关键词:大蒜栽培;管理;播种
1深耕细作,施足基肥
大蒜是弦状须根;吸水肥能力较弱,鳞茎又在土壤中生长、膨大,所以大蒜应选择土层深厚、肥沃、疏松、排水优良的砂质土壤。栽种前深翻土地25cm以上,结合翻地,667m2施土杂肥4000kg或腐熟的猪粪、鸡粪2500kg,复合肥80~100kg,并配施一些微量元素如钙、镁、硫肥等,肥料应在翻耕前施用,达到土肥混合,提高肥效。不宜将肥料直接施在播种沟内,以防肥料灼伤根芽造成断垄缺苗。精细整地,没有明暗坷垃,精耕耙平。
2精细播种、培育壮苗
2.1精选种瓣
因地制宜选择品质好、熟性适合、符合目标市场需求的品种,播种前应进行严格选种,剔除种衣不完整、霉烂、虫蛀、刀伤的蒜瓣,按大小分为3级,选择瓣大、色白、无霉、无伤的蒜瓣做种,并按蒜瓣大小分级栽种,不要混栽。分级标准:500g/100瓣的为一级,400g/100瓣的为二级,300g/100瓣的为三级。
2.2适时播种
大蒜播种的最适时期是使植株在越冬前长到5~6片葉,此时植株抗寒力最强,在严寒冬季不致被冻死,并为植株顺利通过春化打下良好基础。播种过早,幼苗在越冬前生长过旺而消耗养分,降低越冬能力,引起二次生长,影响大蒜品质。播种过晚,则蒜苗小,组织柔嫩,根系弱,积累养分较少,抗寒力较低,越冬期间死亡多。所以,大蒜必须严格掌握播种期,鲁西南地区以10月上旬播种为宜。
2.3合理密植
应按品种的特点做到适当密植,采用沟播法栽种,按行距开沟,然后将种瓣按株距栽入土中,保持直立,排种时应使种瓣的背腹连线与沟向平行,以使蒜苗展开的叶片与行向垂直。栽种后覆土2~3cm厚,浇透水,之后喷施施田补或蒜清2号等除草剂防草,最后覆盖地膜,并将薄膜四周用土封严。一般667m2栽杂交蒜2.5~2.7万株,栽川蒜4万株左右为好。切勿过稠或过稀,以免影响大蒜产量和品质。
2.4适当浅栽
民谚云“深葱浅蒜”,大蒜适宜浅栽,覆土厚度3cm为宜。
2.5覆盖地膜
大蒜地膜覆盖增产效果明显,与陆地栽培相比,覆盖地膜能改善大蒜生长的微环境条件,提高地温,保持土壤湿度,促进大蒜的生长发育,从而达到早产、高产的目的。研究表明:大蒜地膜栽培,抽薹时间可提前6~7天,成熟期提前6~7天,增产蒜薹50%,增产蒜头40%。一般先播种后盖膜。
3大蒜的春季管理
3.1清除杂草,净化修复地膜
膜下杂草不但争夺大蒜营养,而且能拱破地膜影响大蒜生长,且对浇水造成一定妨碍,应及早人工去除。方法是:用钩刀在膜下将草根钩断,杂草不必带出,以免增大地膜破损。对地膜上杂物要及早清除;对破坏的地膜要及时修复,以利地温回升,促进大蒜快速返青。
3.2及时喷施叶面肥
3月份应及时喷施叶面肥,补充大蒜营养,促进植株生长。可选用旱地龙800倍喷液或亿安神力500倍液进行叶面喷施,5~7天喷1次,连喷3~4次。对苗情弱,冻害重的地块可选用植物动力2003或碧护或海精灵或赤霉素溶液进行喷施。
3.3合理施用肥水
近年来大蒜重茬病较重,应及时浇好“起身水”,且浇水量宜小,少施氮肥,多施可溶性有机肥。一般地块可视苗情墒情和天气情况,合理确定浇水时间和浇水量和施肥量。4月5日至10日,地温稳定在15℃以上时,浇第1次水,即“起身水”,并随水冲施“起身肥”。此时地温尚低,要浇小水,一般667m2冲施尿素 6kg、氧化钾4kg,或可溶性海藻酸(氨基酸)肥料15kg;4月20日前后,浇第2次水,既“催薹水”并随水冲施“催薹肥”。此时地温已高,大蒜正值旺盛生长期,浇水量可大些。一般667m2冲施尿素 4kg、氧化钾6kg,或可可溶性海藻酸(氨基酸)肥料10kg;5月上旬,拔完蒜薹后浇第3次水,既“催头水”,多数地块可不冲“催头肥”,只进行叶面追肥。此时正值蒜头膨大期,需要充足的水分和不太高的地温,故要浇大水,浇足浇透。
4加强大蒜病虫草害防治?
4.1草害防治?
采取农业防除为基础,化学防除是关键的策略,并综合运用。农业防除法采用:深翻整地、中耕除草、轮作换茬等措施。化学防除法:大蒜播种后出芽前防禾本科草用48%氟禾灵200―250毫升,或33%除草通200―250毫升,兑水40―60升均匀喷雾。或在禾草2―4叶期,每亩用5%禾草克乳油50―70毫升,兑水30升喷雾。阔叶草的防除是在大蒜出芽前每亩用50%扑草净80―100克,兑水30―40升,或24%果尔50毫升,或37%抑草宁170毫升,兑水50―60升喷雾。使用除草剂要求土壤湿润,有利于草籽发芽,才能发挥除草剂的除草效果。
4.2大蒜病毒病防治方法
4.2.1农业防治
推陈出新广泛运用脱毒蒜种。消灭大蒜植株生长期间及贮藏期间的蚜虫、蓟马等传毒媒介。大蒜田周围不要种植其它葱属作物,如大葱、小葱、韭菜等。实行3―4年轮作,避免与其它葱属作物连作。从幼苗期开始,及时拨除发病植株,以减少病害传播。
4.2.2药剂防治
发病初期每亩用1.5%植病灵乳油1000倍液,或20%病毒A可湿性粉剂500―1000倍液,或83增抗剂100倍液,每隔10天喷1次,连续喷2―3次。
4.3大蒜黄萎病防治方法
4.3.1农业防治
此病为土传病害,实行3―4年轮作,为避免与其它葱属作物连作,控制土壤含水量,此病在土壤含水量过高时及易发病,应注意防涝排水。及时拔除病株,减少土中病原菌积累,不用病残体堆肥。
4.3.2药剂防治
播种前用70%五氯硝基苯粉剂8―9克/平方米或福美双1―2克/平方米,进行土壤消毒,在发病初期用65%敌克松膏剂兑水稀释500―800倍药液进行喷雾或灌根。
参考文献:
[1] 张吉国.中国大蒜出口态势与发展研究[J].农业经济问题,2009(9):95-99.
[2] 陈青春,刘勇辉,於海明.一种新型大蒜栽植机蒜种输送机构的设计[J].江苏农业科学,2012(4):389-391.
[3] 金磊.大蒜种植机械设计[D].北京:中国农业大学,2007.
[4] 汤晓跃,杜淑彩.大蒜的特征特性及高产栽培技术[J].现代农业科技,2008(18):56-57.
[5] 王继选,姬怀启.大蒜的应用及栽培技术[J].畜牧与饲料科学,2009(1):101-102.
[6] 丁一匯,任国王,赵宗慈,等.中国气候变化的检测及预估[J].沙漠与绿洲气象,2007,1(1):1-10.