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EGCG3″Me、EGCG4″Me作为茶叶中儿荼素的两种甲基化产物在抗过敏，尤其是抗花粉过敏具有非常显著的功效，本次研究通过对我国西部大量茶树品种资源的调查分析，旨在筛选出一些高含量EGCG3″Me的茶树品种．实验结果显示：No.51、No.55、No.58等EGCG3″Me含量在1％左右，进一步了解到EGCG3″Me在1芽3叶中含量最高，不同的生态环境对茶叶中EGCG3″Me也存在重要的影响。