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报道麦角固醇产生菌编号ＧＤ－９５－６１的培养优化条件。实验结果表明，培养基组分、甘蔗糖蜜浓度、培养时间，培养基起始ＰＨ值和培养温度等对该菌细胞生物量和麦角固醇含量均有影响。
甘蔗糖蜜发酵生产麦角固醇的研究
【摘 要】
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报道麦角固醇产生菌编号ＧＤ－９５－６１的培养优化条件。实验结果表明，培养基组分、甘蔗糖蜜浓度、培养时间，培养基起始ＰＨ值和培养温度等对该菌细胞生物量和麦角固醇含量均有影响。
【机 构】
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广西大学食品与发酵工程研究所
【出 处】
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广西大学学报：自然科学版
【发表日期】
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1998年2期
【基金项目】
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广西大学青年科学基金资助项目
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