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黑米是我国古老而名贵的水稻品种。主要分布于陕西、四川、湖北、云南、贵州、广西、广东等地。黑米的种植始于公元前145年,相传汉武帝时,被博望候张骞首先发现。由于具有很高的营养价值与保健价值,历来被人们所重视,是我国传统营养食品。
浅谈黑米的营养价值
【摘 要】
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黑米是我国古老而名贵的水稻品种。主要分布于陕西、四川、湖北、云南、贵州、广西、广东等地。黑米的种植始于公元前145年,相传汉武帝时,被博望候张骞首先发现。由于具有很
【机 构】
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山西省食品工业研究所太原030024
【出 处】
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山西食品工业
【发表日期】
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1994年4期
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