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对学院食品专业实验课教学过程中存在的问题进行了剖析,并以＂食品分析与检验＂为例列举了实验课程中所采取的改革措施和方案。实践证明,此项改革有助于激发学生学习的主动性和探索性,能有效培养和锻炼学生的科研能力与创新意识,对于创新人才的培养具有重要意义。
基于创新实践能力培养的“食品分析与检验”实验教学改革与探索
【摘 要】
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对学院食品专业实验课教学过程中存在的问题进行了剖析,并以＂食品分析与检验＂为例列举了实验课程中所采取的改革措施和方案。实践证明,此项改革有助于激发学生学习的主动性和探
【机 构】
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陕西师范大学食品工程与营养科学学院
【出 处】
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农产品加工（上）
【发表日期】
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2017年2期
【基金项目】
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陕西师范大学2016年度实验教学改革重点研究项目（16SY20）
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