15个会伤害健康的错误常识

来源 :医学美学美容·蜜ME | 被引量 : 0次 | 上传用户:victorhao84
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  随着健康意识的高涨,加上网络的普及,我们能听到太多有关健康的话题。但是,所谓的“别人的经验”是否真的就能全听全信?是否真就按照听到的去做就会拥有健康?其实,有些备受推崇的健康常识,不仅极端,还有可能会让你偏离轨道,甚至会有“负面影响”。
  喝咖啡无益?
  很多人认为多饮咖啡不仅会上瘾,还会加速心跳,甚至影响睡眠,所以会刻意少喝咖啡,甚至彻底不喝。咖啡因含有具提神的作用咖啡因,过量摄取的确会失眠、亢奋,甚至有上瘾的反效果。营养师介绍,这些只是“过量饮用”的后遗症,适量饮用咖啡其实是有益健康的。近年有不少研究发现,适量饮用咖啡不仅会降低二型糖尿病、帕金森症及脑退化症的风险,还可减低某些癌症、心血管病、中风风险等。另外,咖啡还含有纤维,例如一杯即冲咖啡约含1.8克水溶性纤维、意大利特浓咖啡约含 1.5 克、蒸馏咖啡约1.2克。所以,每天饮用一至两杯咖啡未必是坏事。那么,究竟喝多少才算“饮用过量”?据有关数据,咖啡因每天的摄取上限是300毫克,一杯240毫升滴漏咖啡约含120毫克咖啡因,每天喝两杯或以下并不会过量。
  鸡蛋要少吃?
  鸡蛋一直被认为是胆固醇过高的食物,也因而成为爱健康的人士拒吃的食物之一。其实,一个鸡蛋约含215毫克胆固醇,对于每天最多只可摄取最高300毫克胆固醇的健康标准来说,看起来的确是很可怕!但事实上,人体内的胆固醇主要是由身体自行合成,从饮食中摄取的胆固醇实际只占总数的三成。而摄取饱和脂肪和反式脂肪对血液中坏胆固醇的影响,比直接吃胆固醇食物更高。有研究发现,进食高胆固醇食物,对提升血液中的坏胆固醇及三酸甘油脂含量只有轻微影响,所以应该更小心注意饱和脂肪和反式脂肪!有很多高胆固醇的食物其实含有丰富的营养,就像鸡蛋,能帮助补充维生素A、D及蛋白质、叶黄素、不饱和脂肪等多种维生素和矿物质。哈佛大学也研究发现,每天吃一个鸡蛋并不会使体内胆固醇含量升高。所以,不要为了抗拒胆固醇而不吃鸡蛋这种营养食物。不过,需要控制胆固醇的患者的确不宜多吃,每周最多三个即可。
  天然食品对健康更有好处?
  尽管在商店或药店里购买的那些未经加工的天然食品或药品可能会是安全的,但将这些补品当作食品或药物则是完全不同的两种概念。要知道,打着“天然”旗号的厂家和商家,几乎都不会在产品说明上标明这些补品的副作用。而且很多维生素补给品、矿物质补给品和中草药补品,虽然都被标明是“纯天然食品”,但它们中各种物质的含量却不一定符合规范,也就无法保证是安全或有效的。比如,虽然经过初步研究表明,维生素E对防治心血管疾病有好处,但这种研究目前仍处于初级阶段。事实上,还没有人能说出维生素E治疗心血管疾病的确切剂量。因此,在这里特别提醒有意尝试“天然营养”食品或补品的人,购买或服用之前一定要看清其标注,同时谨遵医嘱。
  海鲜含高胆固醇?
  海鲜含有很高的胆固醇,有些人会刻意的少吃,甚至戒吃。但营养师认为,这么做是不必要的!虽然鱿鱼、墨鱼、鲍鱼、虾、蟹等都含有较高的胆固醇,但也含有丰富的蛋白质、低脂肪等,属营养食物。况且进食这些高胆固醇的食物,对血液内的坏胆固醇及三酸甘油脂的影响很轻微,所以不用太担心,大可放心将海鲜添加到你的食谱中。当然,任何事物都要适可而止。营养师建议海鲜应适量进食,而不是大量狂食,可以每周吃三次海鲜,但吃了海鲜的当天就不要再吃鸡蛋了。而本身有高胆固醇问题的患者,应该先咨询营养师后再决定如何吃。
  35岁后补钙太晚?
  骨骼中有两种重要细胞,分别是造骨细胞及破骨细胞。造骨细胞主要负责将血钙存入骨骼中,以修补骨质;破骨细胞则负责将骨钙存入血液中,以供其它人体需要。一般来说,亚洲女性30岁之前,骨骼内的造骨细胞会比破骨细胞较为活跃,能不断提升骨质密度,而骨质密度会在近30岁达到顶峰。到了30至50岁时,两者的活跃程度便会变得相近,但还不足以引发骨质疏松。踏入50岁或到了女性更年期阶段,破骨细胞的活跃程度便会超越造骨细胞,促使骨质流失,会出现骨质疏松的问题。要知道,女性每日需要摄取800至1200毫克钙质,以维持正常心跳、肌肉收缩等基本需求,摄取不足时,破骨细胞便需从骨骼中提取。所以,无论30岁或50岁,摄取足够钙质同样重要。30岁前可提升骨质密度,30岁后能够减低骨质流失。
  红肉会致癌?
  红肉中含较多饱和脂肪,于是很多人提倡“只吃白肉不吃红肉”。但白肉也含饱和脂肪,多吃一样会提高患病风险。近年有研究指出最大的影响,其实是肉类脂肪及腌制肉类。而且红肉并非全无益处,它含有较高铁质,能维持血红素;所含的肌红蛋白,是输送氧分的重要元素,这是白肉所欠缺的。不过,营养师建议,进食红肉时,应以瘦肉为主,避免高脂肪部位,如精瘦牛里脊肉中脂肪含量仅为4%。只要买对红肉,就可以做出一顿集蛋白质、铁、维生素B12及锌之大成的美味佳肴。所以,买牛肉时要确保买到的是牛后腿尖、里脊稍、牛后臀、嫩牛排,以及牛后腹等部位的精瘦肉。研究还证实,用青草喂养的牛比会用传统饲料喂养的牛饱和脂肪含量低,Omega-3含量更高。不过,美国癌症协会建议,每周进食红肉进食量不多于500克,比例应低于白肉,以减低癌症风险。
  蔬果在冰箱中保存?
  不少人习惯将买回家的蔬果放进冰箱冷藏,以为这样可以让蔬果持续保鲜。这么做,会因为冰箱的低温抑制了果菜本身酵素的活动,而使得蔬果自身分解农药的能力降低到1成,无法有效分解残毒。专家建议,买回家的蔬果最好是在空气流通的地方放几天,可以降低蔬果上的农药残留,因为大部分的农药喷洒几天后,就会被植物体内的酵素分解。所以,放几天再吃是比较安全的做法。不过,这种办法只适用于凉爽的天气,或是不易腐烂的果菜,例如小黄瓜、萝卜、包心菜、番薯、番茄及洋葱等。
  糖会引发龋齿?
  有研究指出,糖的粘性、吃糖的频率、口腔卫生比吃糖本身对牙齿健康的影响要更关键。所以,吃糖不可怕,就看怎么吃。牙医建议,要少吃粘着力强的软糖、奶油糖及甜点,它们更容易导致龋齿;不要频繁地吃糖,一次吃掉两块糖比分两次吃、每次吃一块的危险要小,因为每次吃糖之后,细菌产生有害作用的时间是40~60分钟,频繁吃糖使这一时间持续延长;最后,享受了糖的甜美滋味,还应该为口腔卫生尽点义务,如果做不到立刻刷牙,至少要立刻漱口。这里要提醒那些担心孩子长龋齿而阻止其吃糖的母亲,给孩子买的五花八门的小食品中,未必有真正的糖。特别是糖精,还不如糖呢,它只有甜味而没有任何营养价值。因此,与其阻止,不如教孩子用正确的方法吃糖吧。   你需要为身体排毒?
  如果上网搜索“排毒”,会看到很多有关饮食建议和处理方法,因为很多人会觉得这么做有助于“冲刷身体系统”、“重启身体系统”、“让肠胃道休息”,或者“清洗肝脏和肾脏中的有害物质”。加上不少明星、教练和所谓的专家,也会建议每年对身体进行一至两次“排毒”或“清洁”来让身体进入良好的状态。但事实上,虽然有如此多的宣传与普及,但并没有足够的证据证明这么做真的有传说中那么神奇的功效。营养专家指出,为身体系统排毒的是身体的肠胃道、肝脏和肾脏需要去做的,真的不需要你去过多担心。当然,所谓身体排毒,如放弃糖、酒精、咖啡、加工食品和其他各种对身体不好的食物,肯定会看到体重的减轻。但随着恢复正常饮食,之前体重也会反弹回来。如果真的想要改善健康水平,那么还是多喝水,多吃蔬菜,多运动,限制添加糖和饱和脂肪的摄入,以及保证高质量睡眠。
  感冒时直接吸鼻涕?
  事实上,感冒时若一直吸鼻涕,反而会使感冒的时间延长!真正健康的做法是:擤鼻涕。不过,擤鼻涕时不要太过用力,过度用力可能引起耳鸣,导致鼻窦部分膨胀,严重的话还会引发感染,带来更多的健康问题。沐浴之后是擤脓鼻的好机会,因为浴室内的湿气可以舒缓鼻腔。如果所处的环境不方便擤鼻涕,建议服用一些消肿祛痰的药物,但一定不要用牛奶送服此类药物。此外,碱性喷雾剂可以使呼吸更加顺畅。
  患过感冒就不会再被传染?
  这个说法是有问题的,因为引起“感冒”的病毒有成百上千种,不同的病毒袭击人体的免疫系统会产生不同的结果。由于自身有抗体,所以它们中的绝大多数都不会对人体产生影响,但那些缺乏对应抗体的病毒则会引起感冒症状。如果感冒期间体内已经对某一种病毒产生了抗体,就不会再传染上由同一种病毒引起的感冒。但是,如果身边的人患上感冒是由于多种病毒的综合作用,而其中正好包含了一种你体内并不存在对应抗体的病毒,那你就极有可能在恢复的过程中再次被传染。尽管表面症状也许完全一样,可引起这次感冒的病毒与上一次有所不同,所以同样的药物在你身上产生的效果也会出现差异。避免这种反复传染的方法,就是经常彻底的洗手。尽管许多人相信感冒是通过空气传染的,但事实上,比起感冒患者冲你打喷嚏,握手更容易被传染感冒。同时,还要多喝水、多休息,都是避免再次染上感冒的好方法。
  需要特别添加补充剂?
  补充剂就是一个营养基地,能够保证一天的各种营养所需。不过,专家建议最好还是从食物中摄取身体所需维生素、矿物质及其他营养物质,因为食物中的营养物质更易吸收。也就是说,如果你能每天保证摄入一系列的蔬菜和水果、全谷类食品、细化蛋白质,以及低脂乳品,可以不用再特别添加补充剂。虽然也有不少医生极力推荐富含多种必需维生素、矿物质及其他营养元素的复合维生素,这是因为有些人日常食物过于单一,对水果和蔬菜、高纤维全谷类食物、海鲜产品、低脂乳制品等能够保证身体所需维生素、矿物质及营养物质的供给的食物摄取太少。
  益生菌能帮助解决胃部问题?
  胃部的益生菌的确能帮助人体更好的吸收营养物质并能防止炎症,以及影响代谢食物的速度和效果。但对一般人而言,要想保持体内益生菌处在最佳水平,日常食谱只要有足够多高纤、营养丰富的食物,像黑米、燕麦、水果、蔬菜和豆类等就可以了。酸奶中含有一种益生菌,但在吸收时就消耗掉了。研究证明,益生菌能帮助治疗许多胃肠疾病,从如腹泻到肠粘连,以及大肠急躁综合症等。要是觉得胃难受,可以考虑服用补充剂,但最好问一下你的保健顾问或是营养专家,让他推荐一款效果较好的补充剂,按照说明书上的剂量准时服用。
  用安眠药帮助睡眠?
  没事,别乱吃安眠药!这是睡眠专家给出的建议。虽然失眠非常痛苦,但躺着一直盯着天花板总比坐着一点儿也不睡强。苯海拉明等抗组胺药的确会让人昏昏欲睡,但这样的药物会让粘膜发干,而粘膜对保持免疫系统的健康是至关重要的。要想真正改善睡眠,必须要找出失眠的真正原因,例如不良的夜间生活习惯、压力过大等,从根本上改善才是对健康最有益的。睡眠专家建议失眠时可以试试这个办法:房间保持安静,室内光线暗淡凉爽,同时尽可能地遵守相同的睡眠时间表,即使是在周末也要如此。如果躺上床20分钟后,还在为工作的截止日期或生活中的各种事情而心烦意乱,不妨起床做些放松身心的事,比如看看书或听听音乐,直到精神上感到平静,昏昏欲睡时再睡。如果刚开始的第一个月,每周还是要吃三四次安眠药才能入睡,那没什么问题。但是,第二个月开始如果还是没有效果,仍需借助安眠药,建议最好咨询一下睡眠专家。
  睡回笼觉精神会更好?
  对于失眠、睡眠质量不高的人来说,回笼觉的确让人难以抗拒,但这么做根本不会让身体得到更多的休息。据睡眠专家说,早上起床时,平均打盹的时间是8~9分钟,这点时间根本不能让你重新进入酣睡状态。从根本上讲,早上起床后,若还是觉得混混沌沌精神不好,这是睡眠周期方面的问题。如果闹钟响时,你还没有醒,说明你正处于不易摇醒的深度睡眠状态。那么,不妨试着晚上提前30~60分钟去睡觉,下次闹钟响时可能就不会感觉起床困难了。
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