骨关节炎致使数以百计的患者关节僵硬和疼痛，为此，人们采取了各种治疗措施，包括避免关节的活动、减重、注射类固醇甚至采取外科手术。不过，研究显示，人们可以通过美味佳肴来缓解关节疼痛的症状。
　　豆类根据美国俄克拉荷马州立大学的研究，每天食用豆类蛋白达3个月者，其关节疼痛程度有所减轻，服用药物也有所减少。豆类中含有丰富的异黄酮，这是具有抗炎功效的荷尔蒙。参与受试的人员食用的是含有40克蛋白质的豆类粉末混合物。饮用豆奶、食用毛豆也能达到此效果。
　　水果一项对293名澳大利亚成年人的研究表明，食用大量的水果可以降低骨关节炎进一步恶化的风险。对骨关节最具亲和力的水果当属含维生素C丰富的水果，如猕猴桃、橙子、芒果、柚子和木瓜。水果中的维生素C可以保护关节、支撑骨髓。
　　鱼类一项研究表明，鱼中的Ω-3脂肪酸不仅具有阻止引发骨关节炎的化学物质生成的功效，而且能够阻止磨损关节软骨的蛋白质的生成。每周仅需食用两份鱼脂类鱼或是每天服用1克Ω-3脂肪酸胶丸即可。