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人体每天都要从膳食中摄入一定量的各种必需营养成分，如果人体长期摄入某种营养素不足就会有发生该营养物缺乏症的危险，而超过适宜的摄取量水平再继续增加，则所产生毒副作用的可能性会随着摄取量的增加而增高。文章针对广西沿海地区渔民进行膳食状况调查，掌握防城港市渔民在日常饮食中存在的具体问题，并给提出合理的膳食建议，以期让当地居民能够更好的工作和生活。