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中国饮馔史中，豫菜的地位不可小觑。自殷商的伊尹负鼎问政，纣王饮乱亡国，中州的吃喝就令国人心起波澜。周后，食重移陕；春秋战国，齐楚的啐哜遂又问主；汉降隋唐，食复凝秦。这时期，豫虽失央，但未偏废，诸如魏、后梁、后晋、后汉、后周等小国，都在或大梁、或汴州、或东京的开封建都立业，安逸一
孟元老与食都汴京
【摘 要】
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中国饮馔史中，豫菜的地位不可小觑。自殷商的伊尹负鼎问政，纣王饮乱亡国，中州的吃喝就令国人心起波澜。周后，食重移陕；春秋战国，齐楚的啐哜遂又问主；汉降隋唐，食复凝秦。这时期，豫虽失
【出 处】
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鸭绿江(上半月版)
【发表日期】
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2004年10S期
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