【摘 要】
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研究细脚拟青霉RCEF0788菌株抑制单胺氧化酶（MAO）活性产物的培养工艺。结果表明,综合MAO抑制率和发酵液提取物得率情况,较合适的氮源为酵母粉和蛋白胨;较合适的碳源为麦芽糖和
【机 构】
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安徽农业大学微生物防治省重点实验室
【基金项目】
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国家高技术研究发展计划资助项目（863计划）（2007AA021506）,国家自然科学基金项目（30570004）和安徽省自然科学基金项目（070411011）共同资助.
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研究细脚拟青霉RCEF0788菌株抑制单胺氧化酶（MAO）活性产物的培养工艺。结果表明,综合MAO抑制率和发酵液提取物得率情况,较合适的氮源为酵母粉和蛋白胨;较合适的碳源为麦芽糖和乳糖;适宜的pH值为6.5。正交设计结果验证该菌株抑制MAO活性的最佳培养工艺为20 g.L^-1酵母粉,20 g.L^-1乳糖,10 g.L^-1蛋白胨,10 g.L^-1麦芽糖,1 g.L^-1磷酸二氢钾和1 g.L^-1硫酸镁,26.5℃,培养9 d。
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