【摘 要】
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啤酒酵母经活化、种子制备,接种于含铬培养基中培养,制备富铬酵母,再经离心、水洗、干燥、粉碎,制备富铬酵母粉。Toepfer法制备铬调素(LMWCr)浓缩液。以蛋白酪氨酸磷酸酶(PTP
【机 构】
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郑州工程技术学院化工食品学院,郑州轻工业大学食品与生物工程学院,湖北中烟工业有限责任公司研发部
【基金项目】
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2015年度河南省科技攻关计划项目(152102310010);2017年度河南省高等学校青年骨干教师培养计划(2017GGJS184);2017年度河南省高等学校重点科研项目计划(18A150050);郑州工程技术学院科技创新团队培育基金(CXTD2018K3)
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啤酒酵母经活化、种子制备,接种于含铬培养基中培养,制备富铬酵母,再经离心、水洗、干燥、粉碎,制备富铬酵母粉。Toepfer法制备铬调素(LMWCr)浓缩液。以蛋白酪氨酸磷酸酶(PTP1B)为靶酶,分光光度法测定LMWCr对PTP1B的抑制作用。结果表明,通过薄层层析和紫外扫描得以验证,表明成功制备铬调素,LMWCr对PTP1B的抑制率达13.60%。
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