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姬松茸即巴西蘑菇,是一种有神奇药用功效的食用菌,我国10个省、市均有栽种,干品主要出口日本.现将其干制工艺新法介绍如下:1晒干采收前两天停止向菇体喷水;采收标准:菌盖直4cm内,表面淡竭色,菌膜尚未破裂.
姬松茸优质干品的加工技术
【摘 要】
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姬松茸即巴西蘑菇,是一种有神奇药用功效的食用菌,我国10个省、市均有栽种,干品主要出口日本.现将其干制工艺新法介绍如下:1晒干采收前两天停止向菇体喷水;采收标准:菌盖直4c
【机 构】
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辽宁省辽中县南门街6号
【出 处】
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中国食用菌
【发表日期】
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2005年6期
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