论文部分内容阅读
民宿是家庭利用住宅空闲房间，结合当地人文自然景观、生态环境资源及农林渔牧生产活动，提供旅客乡野生活的住宿处所。它起源于英美地区，主要分为两种模式：一种是小型家庭旅馆类型的，另一种则是将自家空闲的房子出租给游客。共享经济下，各种资源的共享以开始成为发展的标向，民宿的共享也将逐渐融入其中。如今对于民宿的研究不外乎对于其的环境、类型、运营方式、管理方式、文化底蕴的研究。这些研究对于民宿的发展有重要意義，如今随着民宿行业的兴起与发展，大批私人民宿流入其中，收费乱、环境差、管理混乱等一系列问题层出不穷，针对民宿的研究就是为了创新管理模式、规范民宿管理，促进这一行业有序规范和谐地发展，创造出一定的经济利益。
一、目前民宿管理
伴随着民宿业的发展历程，国内对于民宿管理的研究主要分为两个阶段。
（一）第一阶段
第一个阶段是2006年及以前，这时候的民宿业发展远远没有达到现在的高度，民宿主要是以一些初级的乡村农家乐的形式出现。而这一阶段对民宿经营管理的研究及其宽泛不深入，以描述性研究为主，并未提出太多实质性可操作性的解决方案。
这一阶段由于出现的民俗种类和数量都非常稀少，并没有引起政府的集中管理，其管理模式主要是家庭小作坊式的管理，每个民宿之间互不干扰地生长，民宿内部的管理也十分简单，由于绝大多数员工都是自己家人，所以采取的是企业管理模式中的亲情化管理模式，即试图通过血缘关系的内聚实现管理。
（二）第二阶段
第二个阶段是2007年以后，此时的民宿业进入了快速发展的时代，出现了很多规模成熟的乡村民宿，近年来更是涌现了很多个人式民宿产品。同时，这一阶段的研究也更加深入成熟，通过消费者体验、网络、竞争者等诸多方面对民宿的管理进行研究，同时也结合了社会学、心理学等诸多知识。国内有关民宿的研究多是乡村旅馆方面的，关于家庭式旅馆的研究资料出现的非常少。
这一阶段由于民宿的快速发展，民宿市场不免出现了很多管理方面的问题，政府在这时候合理选择了介入：以南京地区为例，南京市政府办公厅印发了《关于促进乡村民宿业规范发展的实施办法》，重点对乡村农家乐式的民宿进行了规范整治。与此同时，2017年6月28日，南京市旅游委、市农工委、市财政局联合召开了南京市乡村民宿工作专题会议，规定生意红火且符合相关标准的民宿经营者，每年最高可以获得6万元的奖励。
近年来各种民宿订购软件非常热门，诸如爱彼迎、小猪短租等app给众多普通人提供了自己拥有一间民宿的机会，同时这些新兴软件背后的管理模式也引起了许多的研究。以爱彼迎为例。
爱彼迎拥有自己的管理团队，要求每位注册爱彼迎账号的人提供自己真实的信息，包括身份证号等，对于新房源，爱彼迎也有完整的考察系统，比如其管理人员会要求房主拍摄各个角度的全景照片以便于其360度无死角的观察房源是否可靠，对于房源地址也要求提供细致完整的地址。同时爱彼迎与高德地图合作，每一个房源都可以用高德地图直接导航到达。爱彼迎对于用户的管理也相当完善，用户在给房主留言时必须是要进行过居住体验的，否则不可以进行评论，这在一定程度上杜绝了刷评论的行为。爱彼迎对每一笔交易收取不高于50元的交易费作为平台管理费用。
二、国内外民宿对比
（一）起源不同
在中国，台湾是较早发展民宿的地区。20世纪80年代，台湾垦丁国家公园为解决住宿不足的问题，衍生出一种简单的住宿形态，从而兴起民宿业。大陆的民宿起步较晚，发展迅猛，丽江、拉萨、阳朔、成都等地的民宿数量增长较快，品质也很高。
西方民宿发展起源于朝圣活动。起初大量朝圣者来到朝圣地，人们大多睡在庙宇宫殿之中，于是当地居民便提供住所和简单的食物给朝圣者，解决风餐露宿的问题，最早的民宿就由此产生。
（二）发展历史不同
1.国内地区民宿发展历史。民宿大约在上世纪80年代开始发展。1989年，政府为开发利用山区独特的旅游资源，鼓励支持居民开设山居民宿。2001年颁布的《民宿管理办法》对民宿的定义、设置场所、经营规模、经营方式、设备设施进行明确规定。自此台湾民经营管理模式，开始向类似于欧洲国家的专业化和品质化的方向发展。自此之后台湾民宿发展步入了成熟期，更注重多样化，特色化、精致化。四川成都，都江堰青城山等地区吸引着大批游客，以农家乐为代表的乡村旅游形式开始在景区附近的乡村出现。2000年之后，我国的乡村旅游开始向集合观光、学习、考察、体验、娱乐、休闲、度假、康体为一体的方向发展，模式开始升级发展，体验型、专业型、个性化的民宿开始出现。
2.国外地区民宿发展历史。日本的农业旅游，地方公共、自治团体或农家都可经营民宿，接待外客。但民宿由官方授权委托民间财团法人进行辅导、审核、认证及登录作业，不是由政府部门主办。民宿在立法上学习欧洲的模式是采许可制，而且名称取为体验民宿，更说明了农业体验才是农游民宿的主要卖点和特色。其经营者不限于农业背景，也不见得是由农协经营。亦即，日本进入劳动时间缩短化后，使得都市民众的自然生活取向及农业体验取向日渐增强，另一方面农家所得也需要农游提供新的来源，因此日本未来农业旅游及农家民宿扮演可资期许的新城乡交流模式。
（三）服务类型不同
国外民宿业经过较长时期的发展已相当成熟，经营中高度关注人性化和个性化，进行体验式服务，体验项目均系以特定农作业或地方生活技术及资源为设计主题，诸如：农业体验、林业体验（菇菌采拾、烧炭）、加工体验（做豆腐、捏寿司）、工艺体验（押花、捏陶）、自然体验（观星、野菜药草采集、昆虫采集、标本制作）、民俗体验（地方祭典、民俗传说、风筝制作）、运动体验（滑雪、登山）等
国内民宿发展具有两个趋势，一类是追求乡村生活方式的传统民宿，一类是追求特色化体验化的精品民宿，两类民宿都有广泛的受众群体，发展速度非常迅速。越来越多的乡村走向了发展旅游业的道路，民宿作为带动旅游从观光向度假休闲转变的升级产品，受到大力支持。 三、适合现任状况的管理模式
现如今的社会生活，酒店、旅馆已经不是出行居住的唯一选择了，越来越多的人开始选择民宿这种新型的居住模式。民宿业发展迅速的地区主要的特征在于旅游相对旺盛，民宿与酒店、旅馆的不同之处就在于能让旅客能享受到经营者所提供的当地的乡土味道。然而在民俗的经营管理中仍然存在着些许问题，例如：经营者的经营观念陈旧，经营档次相对低端甚至低于同价位的酒店旅馆，缺乏经营创新特色，服务品质难以提升。针对这些问题，我们需要对此制定更加适合现状的经营管理模式。
（一）宣传力度小，知名度低，无法吸引旅客前来
良好的经营必有合理的宣传为前提，目前自媒体的快速发展，网络技术的兴起，使得民宿经营者可以借助媒体及网络的力量再结合民宿周边的环境特色对民宿进行合理的宣传，起到一定的提高吸引力和知名度的作用。
（二）预订渠道较窄，应适当拓宽，把握流行趋势，跟紧时代步伐前行
在共享经济快速发展的大环境下，根据调查显示，约有62%的人选择网上预定居住地，由此可见网上预约占有很大比重，是当下较为流行的方式，应当把握当下的流行趋势，在各类旅游网站宣传并在民宿预订网站（例如：Airbnb爱彼迎）发布预订信息，来增加旅客的选择，提高住宿率。更新经营者的经营观念，不要等着旅客自己上门，而是要创新服务招揽旅客。
（三）安全卫生问题令人担忧，软硬件设施不齐全
住宿质量也是一个重要的问题，以南京地区为例，有些“民宿”不能在安全和卫生方面提供保障，各种软硬件设施皆不到位。因此，安全卫生问题为首要因素，在此加强各方面的硬件设施，制定合理价位，保证质量。服务档次逐步提升，不能低于同价位酒店服务品质，甚至赶超同价位酒店服务品质。否则，则失去了民宿的概念，同时可以组建民宿群体，形成网络化，集体化的地域特征，进行统一管理，统一审核。
（四）服务质量应逐步提高
提高服务质量，服务方面多样化、人性化，对于旅客所提出的要求，能够做到的应尽量做到最好；对于旅客所提出的建议，有利方面应当积极采纳；对于服务环境一定要高标准严要求，能够有家的感觉，而不仅仅是旅馆。给旅客的出行留下深刻印象，形成良好的口碑。
我们更加希望，政府能夠对蓬勃发展的民宿业提高关注，健全法律法规及各项政策，使民宿业的发展走向规范化。例如，制定一系列标准，达到标准的民宿经营者能取得合法的经营资格证，使其合法规范经营，旅客们能够在法律的保障下能够住得安心、放心。
四、结语
民宿产业的发展已经进入了一个新的阶段，在这个新的阶段里，唯有依靠新的管理理念、管理模式、管理方法才能促进民宿产业健康、有序发展，创造更大的经济效益。由于民宿自身巨大的差异性，民宿管理是一个复杂、艰巨的过程，需要依靠内外部管理力量共同发力，共同弥补存在的制度空白、共同创造新的管理方式。总之，民宿管理既需要各个微观主体因地制宜地选择合适的管理模式和行动方法，也要依靠政府的宏观监管激发全行业活力。只有这样，才能根本地解决民宿发展遇到的诸多问题，开启民宿产业发展的新篇章。（作者单位为江苏南京审计大学）
一、目前民宿管理
伴随着民宿业的发展历程，国内对于民宿管理的研究主要分为两个阶段。
（一）第一阶段
第一个阶段是2006年及以前，这时候的民宿业发展远远没有达到现在的高度，民宿主要是以一些初级的乡村农家乐的形式出现。而这一阶段对民宿经营管理的研究及其宽泛不深入，以描述性研究为主，并未提出太多实质性可操作性的解决方案。
这一阶段由于出现的民俗种类和数量都非常稀少，并没有引起政府的集中管理，其管理模式主要是家庭小作坊式的管理，每个民宿之间互不干扰地生长，民宿内部的管理也十分简单，由于绝大多数员工都是自己家人，所以采取的是企业管理模式中的亲情化管理模式，即试图通过血缘关系的内聚实现管理。
（二）第二阶段
第二个阶段是2007年以后，此时的民宿业进入了快速发展的时代，出现了很多规模成熟的乡村民宿，近年来更是涌现了很多个人式民宿产品。同时，这一阶段的研究也更加深入成熟，通过消费者体验、网络、竞争者等诸多方面对民宿的管理进行研究，同时也结合了社会学、心理学等诸多知识。国内有关民宿的研究多是乡村旅馆方面的，关于家庭式旅馆的研究资料出现的非常少。
这一阶段由于民宿的快速发展，民宿市场不免出现了很多管理方面的问题，政府在这时候合理选择了介入：以南京地区为例，南京市政府办公厅印发了《关于促进乡村民宿业规范发展的实施办法》，重点对乡村农家乐式的民宿进行了规范整治。与此同时，2017年6月28日，南京市旅游委、市农工委、市财政局联合召开了南京市乡村民宿工作专题会议，规定生意红火且符合相关标准的民宿经营者，每年最高可以获得6万元的奖励。
近年来各种民宿订购软件非常热门，诸如爱彼迎、小猪短租等app给众多普通人提供了自己拥有一间民宿的机会，同时这些新兴软件背后的管理模式也引起了许多的研究。以爱彼迎为例。
爱彼迎拥有自己的管理团队，要求每位注册爱彼迎账号的人提供自己真实的信息，包括身份证号等，对于新房源，爱彼迎也有完整的考察系统，比如其管理人员会要求房主拍摄各个角度的全景照片以便于其360度无死角的观察房源是否可靠，对于房源地址也要求提供细致完整的地址。同时爱彼迎与高德地图合作，每一个房源都可以用高德地图直接导航到达。爱彼迎对于用户的管理也相当完善，用户在给房主留言时必须是要进行过居住体验的，否则不可以进行评论，这在一定程度上杜绝了刷评论的行为。爱彼迎对每一笔交易收取不高于50元的交易费作为平台管理费用。
二、国内外民宿对比
（一）起源不同
在中国，台湾是较早发展民宿的地区。20世纪80年代，台湾垦丁国家公园为解决住宿不足的问题，衍生出一种简单的住宿形态，从而兴起民宿业。大陆的民宿起步较晚，发展迅猛，丽江、拉萨、阳朔、成都等地的民宿数量增长较快，品质也很高。
西方民宿发展起源于朝圣活动。起初大量朝圣者来到朝圣地，人们大多睡在庙宇宫殿之中，于是当地居民便提供住所和简单的食物给朝圣者，解决风餐露宿的问题，最早的民宿就由此产生。
（二）发展历史不同
1.国内地区民宿发展历史。民宿大约在上世纪80年代开始发展。1989年，政府为开发利用山区独特的旅游资源，鼓励支持居民开设山居民宿。2001年颁布的《民宿管理办法》对民宿的定义、设置场所、经营规模、经营方式、设备设施进行明确规定。自此台湾民经营管理模式，开始向类似于欧洲国家的专业化和品质化的方向发展。自此之后台湾民宿发展步入了成熟期，更注重多样化，特色化、精致化。四川成都，都江堰青城山等地区吸引着大批游客，以农家乐为代表的乡村旅游形式开始在景区附近的乡村出现。2000年之后，我国的乡村旅游开始向集合观光、学习、考察、体验、娱乐、休闲、度假、康体为一体的方向发展，模式开始升级发展，体验型、专业型、个性化的民宿开始出现。
2.国外地区民宿发展历史。日本的农业旅游，地方公共、自治团体或农家都可经营民宿，接待外客。但民宿由官方授权委托民间财团法人进行辅导、审核、认证及登录作业，不是由政府部门主办。民宿在立法上学习欧洲的模式是采许可制，而且名称取为体验民宿，更说明了农业体验才是农游民宿的主要卖点和特色。其经营者不限于农业背景，也不见得是由农协经营。亦即，日本进入劳动时间缩短化后，使得都市民众的自然生活取向及农业体验取向日渐增强，另一方面农家所得也需要农游提供新的来源，因此日本未来农业旅游及农家民宿扮演可资期许的新城乡交流模式。
（三）服务类型不同
国外民宿业经过较长时期的发展已相当成熟，经营中高度关注人性化和个性化，进行体验式服务，体验项目均系以特定农作业或地方生活技术及资源为设计主题，诸如：农业体验、林业体验（菇菌采拾、烧炭）、加工体验（做豆腐、捏寿司）、工艺体验（押花、捏陶）、自然体验（观星、野菜药草采集、昆虫采集、标本制作）、民俗体验（地方祭典、民俗传说、风筝制作）、运动体验（滑雪、登山）等
国内民宿发展具有两个趋势，一类是追求乡村生活方式的传统民宿，一类是追求特色化体验化的精品民宿，两类民宿都有广泛的受众群体，发展速度非常迅速。越来越多的乡村走向了发展旅游业的道路，民宿作为带动旅游从观光向度假休闲转变的升级产品，受到大力支持。 三、适合现任状况的管理模式
现如今的社会生活，酒店、旅馆已经不是出行居住的唯一选择了，越来越多的人开始选择民宿这种新型的居住模式。民宿业发展迅速的地区主要的特征在于旅游相对旺盛，民宿与酒店、旅馆的不同之处就在于能让旅客能享受到经营者所提供的当地的乡土味道。然而在民俗的经营管理中仍然存在着些许问题，例如：经营者的经营观念陈旧，经营档次相对低端甚至低于同价位的酒店旅馆，缺乏经营创新特色，服务品质难以提升。针对这些问题，我们需要对此制定更加适合现状的经营管理模式。
（一）宣传力度小，知名度低，无法吸引旅客前来
良好的经营必有合理的宣传为前提，目前自媒体的快速发展，网络技术的兴起，使得民宿经营者可以借助媒体及网络的力量再结合民宿周边的环境特色对民宿进行合理的宣传，起到一定的提高吸引力和知名度的作用。
（二）预订渠道较窄，应适当拓宽，把握流行趋势，跟紧时代步伐前行
在共享经济快速发展的大环境下，根据调查显示，约有62%的人选择网上预定居住地，由此可见网上预约占有很大比重，是当下较为流行的方式，应当把握当下的流行趋势，在各类旅游网站宣传并在民宿预订网站（例如：Airbnb爱彼迎）发布预订信息，来增加旅客的选择，提高住宿率。更新经营者的经营观念，不要等着旅客自己上门，而是要创新服务招揽旅客。
（三）安全卫生问题令人担忧，软硬件设施不齐全
住宿质量也是一个重要的问题，以南京地区为例，有些“民宿”不能在安全和卫生方面提供保障，各种软硬件设施皆不到位。因此，安全卫生问题为首要因素，在此加强各方面的硬件设施，制定合理价位，保证质量。服务档次逐步提升，不能低于同价位酒店服务品质，甚至赶超同价位酒店服务品质。否则，则失去了民宿的概念，同时可以组建民宿群体，形成网络化，集体化的地域特征，进行统一管理，统一审核。
（四）服务质量应逐步提高
提高服务质量，服务方面多样化、人性化，对于旅客所提出的要求，能够做到的应尽量做到最好；对于旅客所提出的建议，有利方面应当积极采纳；对于服务环境一定要高标准严要求，能够有家的感觉，而不仅仅是旅馆。给旅客的出行留下深刻印象，形成良好的口碑。
我们更加希望，政府能夠对蓬勃发展的民宿业提高关注，健全法律法规及各项政策，使民宿业的发展走向规范化。例如，制定一系列标准，达到标准的民宿经营者能取得合法的经营资格证，使其合法规范经营，旅客们能够在法律的保障下能够住得安心、放心。
四、结语
民宿产业的发展已经进入了一个新的阶段，在这个新的阶段里，唯有依靠新的管理理念、管理模式、管理方法才能促进民宿产业健康、有序发展，创造更大的经济效益。由于民宿自身巨大的差异性，民宿管理是一个复杂、艰巨的过程，需要依靠内外部管理力量共同发力，共同弥补存在的制度空白、共同创造新的管理方式。总之，民宿管理既需要各个微观主体因地制宜地选择合适的管理模式和行动方法，也要依靠政府的宏观监管激发全行业活力。只有这样，才能根本地解决民宿发展遇到的诸多问题，开启民宿产业发展的新篇章。（作者单位为江苏南京审计大学）