【摘 要】
：
以AB-8树脂分离纯化荷叶中的黄酮类化合物,分别采用DPPH法、硫氰酸铁(FTC)法及硫代巴比妥酸(TBA)法测定和评价荷叶黄酮的抗氧化效果。实验结果表明:荷叶黄酮具有良好的清除DP
【机 构】
：
南昌大学食品科学教育部重点实验室,南昌大学食品科学教育部重点实验室,南昌大学食品科学教育部重点实验室 南昌330047,南昌330047,南昌330047
论文部分内容阅读
以AB-8树脂分离纯化荷叶中的黄酮类化合物,分别采用DPPH法、硫氰酸铁(FTC)法及硫代巴比妥酸(TBA)法测定和评价荷叶黄酮的抗氧化效果。实验结果表明:荷叶黄酮具有良好的清除DPPH自由基的能力,能有效抑制亚油酸的氧化。浓度为0.30mg/mL荷叶黄酮溶液的抗氧化性能可和0.01%的BHT相媲美。
其他文献
超声技术在食品工业中的应用可分为两类:检测超声技术和功率超声技术。检测超声技术为一非破坏性检测技术,可以用来分析检测食品体系中的组成、质构、流变学性质等物化性质。
趣味性原则在汉语教学中是一项十分重要的原则,在汉语教学中运用趣味性原则不仅可以更快达到我们的教学目标,更能提高教学的效果。本文以印尼万隆曙光学校为例,对趣味性原则
研究背景和目的细胞色素P450(cytochromeP450, CYP)是人体内非常重要的物质代谢酶类,目前研究发现,人类至少有三组,51个家族(CYP1-51), CYP4 (cytochromeP450、family 4)属于
阅读作为人们获取知识的重要途径,不仅能益智,还能育德。本文就家长、教师为什么要读书和如何通过读书来提高自己并对学生实施德育教育进行阐述。
大蒜含有硫化物的混合物,可减少血中胆固醇和阻止血糖形成。据实验,高胆固醇患者,每天食用3克大蒜,可使血液胆固醇含量明显下降。洋葱含有前列腺素 A,有舒张血管、降低血压
<正>中国是茶的故乡,也是茶文化的发源地。而杭州作为龙井茶的故乡,有着悠久的茶文化历史,兼古今,集中外,底蕴深厚,别具特色,有“中国茶文化之都”的美誉。将杭州茶文化作为
:传统上对“知者乐水仁者乐山”的理解是 :“知者乐水 ,仁者乐山。”我们断句与释义为 :“知者乐 ,水 ;仁者乐 ,山。
当前我国高校大力发展公共艺术教育的目的在于通过艺术教育陶冶学生的情操,塑造学生高尚的心灵。本文根据对河南省内民办高校公共艺术教育发展现状的调查,分析河南省民办高校
<正>根据国家安监总局《关于听取总局直属机关各单位开展党建党风廉政建设工作情况专题汇报的通知》安排,总局直属机关党委于3月11日下午听取了中国煤炭工业协会党建和党风廉
<正>完成一个笔画,需处理好入笔、行笔、收笔三个环节。入笔与收笔,要注意笔锋藏露,通过笔锋藏露形成笔画的不同形态,以塑造不同审美风格的书法作品。而行笔,是完成笔画主体