【摘 要】
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【正】 我国民间素有采食荞麦的嫩茎叶作蔬菜的习惯,并且早已有人提出了土培生产荞麦芽的技术。传统荞麦芽生产方式采用土壤栽培,将种撒播在已划好小沟的平畦上,覆土(约1毫米
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【正】 我国民间素有采食荞麦的嫩茎叶作蔬菜的习惯,并且早已有人提出了土培生产荞麦芽的技术。传统荞麦芽生产方式采用土壤栽培,将种撒播在已划好小沟的平畦上,覆土(约1毫米)、镇压、浇水即可。此种生产方式土地利用率低,出苗不齐,芽苗根部带土,不便清洗。下面介绍一种纸床栽培、多层立体生产的方法。这一生产方式生产出的荞麦芽清洁无污染,生物效率高,品质柔嫩,深受消费者欢迎。
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