荞麦芽相关论文
为了能够更好地将发芽荞麦用作制备功能食品的原料,本研究采用理化指标不同的电解水制备荞麦芽,考察荞麦的发芽率及芽长、总酚含量......
通过分析不同品种荞麦的发芽形态及发芽后总酚、总黄酮的含量,从10个荞麦品种(7个苦荞和3个甜荞)中筛选出2个最适合生产荞麦芽的品......
本试验以萌发期4,6,8,9,10d的甜荞麦芽和苦荞麦芽(黑丰一号,坝上苦荞)为原料,采用高效液相色谱法(HPLC),探明荞麦芽在萌发过程中芦......
对甜荞 (Fagopyrum esculentum)和苦荞 (F.tartaricum)芽的蛋白质营养进行分析 ,并应用氨基酸比值系数法 ,对荞麦芽的氨基酸进行全......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
日常生活中常听人说:“天天吃这些菜,真想换换口味。”的确,要搭配好各种蔬菜,不仅注意色的品种,还要强调营养。下面介绍几种既有......
推荐:广东省中医院临床营养科主要功效:春日护脾汤水。适用人群:春季总感疲劳或情绪不稳的人群。原料:甜荞麦芽100克,鸡蛋1只(1人......
1．种子的准备荞麦种子呈三角状卵形或三角形，端尖，三棱，棕褐色，光滑。生产上应选用发芽好、纯度和净度均高、颗粒大的种子，其千粒重26～28g......
【正】 我国民间素有采食荞麦的嫩茎叶作蔬菜的习惯,并且早已有人提出了土培生产荞麦芽的技术。传统荞麦芽生产方式采用土壤栽培,......
利用农作物种子、根茎、枝条等繁殖材料,在弱光或黑暗条件下,直接培养出可供食用的嫩苗、芽球、幼茎或幼梢等,即为芽苗蔬菜。 芽苗......
荞麦是我国主要杂粮作物之一,其食药两用功能已被消费者所接受,荞麦芽作为一种新型食品,具有口感好,营养丰富,无过敏性反应等优点.......
对荞麦芽不同提取部位的抗突变作用进行研究，为继续开发荞麦芽的保健作用提供参考。试验过程中采用改良的Ames试验方法观察荞麦芽不......
近年来，蔬菜市场对新型蔬菜的需求越来越强烈，各地菜农纷纷打电话要求介绍一些稀、特、新型的蔬菜品种。目前，值得大力开发的新型蔬菜......
荞麦是蓼科荞麦属植物,其茎叶中含丰富的芦丁,芦丁具有软化血管、抗衰老、降血脂、止咳、平喘的功效.而荞麦芽以其新鲜、柔嫩、污......
荞麦是我国主要的杂粮作物之一,其食药两用的功能已经为消费者所接受.但是,其中含有大量的抗性淀粉、抗营养因子和过敏原等,使其营......
目的采用合理的实验设计和响应面法优化获得提取荞麦芽黄酮的最佳工艺条件,并对黄酮的抗氧化性、稳定性进行研究。方法运用Design-......
为了解荞麦芽中还原型谷胱甘肽(GSH)的含量,本实验以荞麦芽为原料,采用5,5′二硫硝基苯甲酸(DTNB)衍生化试剂,利用分光光度法进行......
荞麦以及由它培育的荞麦芽,富含多种氨基酸、无机盐及维生素B<sub>1</sub>、B<sub>2</sub>等,尤其是其特有成分芦丁,具有软化血管......
为了研究荞麦芽的抗氧化活性,本试验以不同生长阶段的荞麦芽为研究对象,采用70%乙醇为溶剂提取了甜荞麦芽和苦荞麦芽不同生长阶段......
1．养麦芽含有多种氨基酸、无机盐及维生素B1、B2等，尤其是其特有的成分芦丁．具有软化血管、降低血脂和胆固醇的功效，对心血管并高血压......
荞麦芽菜营养丰富,具有特殊的芳香,荞麦的茎叶含有丰富的芦丁,芦丁对人体血管具有扩张及强化作用,为高血压病人带来了福音,越来越......
本文旨在揭示探究麦饭石水培养荞麦芽发芽工艺以及所产荞麦芽的抗氧化活性。以发芽率、腐烂率和总重量为指标,确定了最佳发芽工艺......
一、荞麦芽。含有多种氨基酸无机盐及维生素B1、B2等，尤其是其特有的成分芦丁，具有软化血管，降低血脂和胆固醇之功效，对心血管病、高血......
近年来，蔬菜市场对新型蔬菜的需求越来越强烈，各地菜农纷纷打电话要求介绍一些稀、特、新型的蔬菜品种。目前，值得大力开发的新型蔬菜......
1．荞麦芽：含有多种氨基酸、无机盐及维生素B1、B2，其特有的成分芦丁，具有软化血管、降低血脂和胆固醇的功效，对心血管病、高血压、糖尿......
一、选茬整地 荞麦忌连作，前茬最好是选择糜子茬、土豆茬或谷茬。荞麦为直根系作物，根浅不发达，同时荞麦芽子软，所以，在播前要浅耕灭茬，......
以甜、苦荞麦和大麦芽为原料制备格瓦斯饮料,采用单因素试验和响应面分析法,通过添加蔗糖、柠檬酸和马尾松花粉对荞麦-马尾松花粉......
一、选茬整地荞麦忌连作，前茬最好是糜子茬、土豆茬或谷茬。荞麦为直根系作物，根浅，不十分发达，同时荞麦芽子软，所以，在播前要浅耕灭茬，精......
芽菜多属速生蔬菜,加之具有独特的风味和丰富的营养,深受广大消费者欢迎,前景看好。 荞麦芽。荞麦芽含有多种氨基酸、无机盐及维生......
荞麦含蛋白酶抑制剂,其蛋白质的消化吸收率较低,但是将荞麦萌发后,可降低蛋白酶抑制剂含量,氨基酸组成更为合理,脂肪酸的营养价值......
为了研究荞麦芽的抗氧化活性,以不同生长阶段的荞麦芽为研究对象,采用70%乙醇为溶剂提取了不同生长阶段甜荞麦芽和苦荞麦芽的总黄......
目的荞麦在我国种植的历史十分悠久,特别是荞麦由我国引入日本后,日本人就已视荞麦为一种重要的功能性食品。荞麦的营养价值丰富,......
以萌发期为4,6,8,9,10d的甜荞麦芽和苦荞麦芽(黑丰一号,坝上苦荞)为原料,采用高效液相色谱法(HPLC),探明荞麦芽在萌发过程中芦丁的......
