【摘 要】
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随着人们生活水平的不断提高和医药消费市场的发展，肉驴养殖从传统的役用中脱颖而出，成为目前发展农村经济，增加农民收入的朝阳产业，深受农民朋友及养殖企业的关注和青睐。驴肉是
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随着人们生活水平的不断提高和医药消费市场的发展，肉驴养殖从传统的役用中脱颖而出，成为目前发展农村经济，增加农民收入的朝阳产业，深受农民朋友及养殖企业的关注和青睐。驴肉是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的高品质食品，还具有益气补血、补虚的食疗效果，俗有“天上的龙肉，地上的驴肉”之美称；用驴皮熬制的阿胶是医药市场备受欢迎的补品，驴奶的营养成分可达到人奶的99％。
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