【摘 要】
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砂钵咸蛋饭原料：泰国米500克咸鸭蛋10个火腿50克水发香菇5只熟猪油30克制法：1、将咸鸭蛋冲洗干净后，人祸中煮至澈透，待凉后剥去蛋壳．然后将10个蛋黄完整地取出来；将5个蛋白别成细粒
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砂钵咸蛋饭原料：泰国米500克咸鸭蛋10个火腿50克水发香菇5只熟猪油30克制法：1、将咸鸭蛋冲洗干净后，人祸中煮至澈透，待凉后剥去蛋壳．然后将10个蛋黄完整地取出来；将5个蛋白别成细粒，另5个留作他用。2、火腿、香菇（去蒂）均切成米粒大小，与淘净的泰国来、蛋白、熟猪油
Sand bowl salted egg rice Ingredients: Thai rice 500 grams of salted duck eggs 10 ham 50 grams of water mushrooms 5 cooked lard 30 restraint method: 1, the salted duck eggs rinse clean, man-made into the crystal clear, to be cool after the stripping Go to the egg shell. Then remove the 10 egg yolks completely; separate the five proteins into fine grains and leave the other five for other purposes. 2, ham, mushrooms (to the pedicle) are cut into rice size, with Amoy net of Thailand to come, protein, lard
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拨丝藏宝果此肴巧妙地将咸蛋黄瓤于鲜花眼中，再运用拔丝法制作而成。成荣具有甜、跪、爽、糯、成的独特风味。原料：鲜龙眼30粒熟咸鸭蛋黄12个白糖150克鸡蛋1个干淀粉80克平面粉