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过年了，家家户户都难免会摆七一些年货。这些瓜子、花生、糖果、饼干是每家的必备小吃。一向被人们认为营养美味的瓜子，在经过一些加工后反变成了致癌食晶。如果你知道了这些瓜子的制作过程，你还敢吃吗？最近，不少市民表达了对“炒瓜子”的恐惧，明矾、滑石粉等词汇也因与“炒瓜子”挂钩而备受关注。
炒瓜子被曝问题多
【摘 要】
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过年了，家家户户都难免会摆七一些年货。这些瓜子、花生、糖果、饼干是每家的必备小吃。一向被人们认为营养美味的瓜子，在经过一些加工后反变成了致癌食晶。如果你知道了这些瓜
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2013年3期
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