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利用2005年中国卫生统计年鉴等文献的数据，分析了我国2004年食品卫生抽检监督情况，结果表明，抽检监督合格率并不理想，文章对存在的问题进行了分析，并提出了改进措施，包括建立食品安全保障体系、加强卫生监督机构建设和应用HACCP系统等。
我国食品卫生监督工作中存在的问题及对策
【摘 要】
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利用2005年中国卫生统计年鉴等文献的数据，分析了我国2004年食品卫生抽检监督情况，结果表明，抽检监督合格率并不理想，文章对存在的问题进行了分析，并提出了改进措施，包括建立食品安
【机 构】
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华中科技大学同济医学院医药卫生管理学院
【出 处】
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中国卫生质量管理
【发表日期】
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2006年2期
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