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摘要 分析了建湖县高作镇大成家庭农场创立发展壮大的经营之路，总结了创办家庭农场的经验，以利于高作镇家庭农场和农业产业化又好又快地发展，加快高作镇农业现代化经营模式的转变，促进农业增效和农民增收。
关键词 家庭农场；农业产业化；发展；增收；江苏建湖
中图分类号 F321.4 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）08-0318-01
近年来，高作镇家庭农场的发展势头迅猛，截至2015年底，全镇共有家庭农场27家，经营面积达380 hm2，其中省级示范农场2家，建湖县高作镇大成家庭农场便是其中之一。现对大成家庭农场的发展经验进行总结，以期为农民创业、家庭农场的发展提供参考。
1 树立扎根农村创业的思想和动力
大成家庭农场的创建者夏斯成是一个都市白领，但最终选择了回乡创业，开办家庭农场，靠的是扎根农村创业的想法。城市快节奏的生活，让夏斯成对休闲自得的乡村生活及质朴的民风非常向往，促使他产生了创办家庭农场的想法。夏斯成在建湖县高作镇合兴村租赁了7.3 hm2土地，一门心思干起了农业。起初，2 hm2土地用来发展1.6万只笼养蛋鸡、1万只树林散养草鸡；5.3 hm2低洼地养殖龙虾、甲鱼等特种水产。2013年注册登记大成家庭农场，2014年新拓13.3 hm2土地试验“虾稻共作”。
2 选准产业创办规模性家庭农场
以前，农民只是对一个群体的称谓，家庭农场的创办把农民变成了一种职业，更重要的是要把他变成了一份体面的职业、一份令人羡慕的职业。如果仍然沿袭以往“一家一户”的粗放经营模式，是不可能达到这一目标的。近年来，小龙虾一直风靡餐桌，大有“红”遍全国之势，绿色大米价格高端仍供不应求，两者有机结合市场前景必然看好。采用“虾稻共作”模式，小龙虾不仅可以为水稻捕食害虫，而且它们的粪便和残饵可作为水稻的有机肥料，水稻无需施用化肥和农药，这样生产的稻米和龙虾安全又高质，很受消费者青睐。认准这一商机，夏斯成先后5次去湖北潜江等地考察学习，对照国家行业标准《潜江龙虾“虾稻共作”技术规程》，向各级农技专家请教，逐步掌握了“虾稻共作”本地栽培和养殖的技术要领。2014年秋季，新流转13.3 hm2土地作为“虾稻共作”模式试验田，先后完成了田间沟渠改造、进排水设施、防逃设施等基础建设。2015年5月4日落谷育秧，5月29日栽插，11月2日收割，历时182 d。实际生产过程中，对选种、放苗、施肥、采收等每个环节都慎之又慎，认真观察和记录生产情况，丝毫不敢马虎。水稻采用9108优质品种，全程不使用农药，辅助安装太阳能自动杀虫灯，撒施畜禽粪便等有机肥，确保了水稻和小龙虾的品质和安全。一季忙下来，平均产“虾田香米”4 500 kg/hm2，小龙虾1 500 kg/hm2，纯收益超6万元/hm2。
如今的大成家庭农场年产鸡蛋500 t、甲鱼、龙虾30 t，“虾田香”米60 t，年销售额近1 000万元，年纯收入100多万元。先后获得“省级示范家庭农场”、市 “十佳家庭农场”称号，夏斯成也先后获得省首届新型职业农民暨农业创业致富大赛“创业之星”，入选全国“现代青年农场主”。
3 创新营销方式实现标准化生产和电子商务网络化营销 实现了农产品从田头到客户的信息化、便利化和品牌化
“互联网 ”是时下的热点，作为主要的农业新型经营主体，家庭农场要做农产品电子商务的“领跑人”。家庭农场做电子商务是新领域，存在产品标准化、售后等不少问题。首先，解决标准化问题。没有标准化的生产，家庭农场就谈不上电子商务。现有的家庭农场大多数没有完善的生产记录，如消毒、防疫、生产销售、投入品使用、疾病诊治、兽药使用、农药使用等记录，生产的产品无法溯源，成为无标志、无标准、无记录的产品，面对消费市场，缺乏竞争力。夏斯成也有这种紧迫感，因为这关系到家庭农场的信誉和发展。农场先后注册“自然田成”“虾田香”“盐阜虾田稻”等商标，“虾田稻”严格按照无公害农产品要求进行标准化生产，家庭农场按记录记载制度进行生产记录，建立种养殖档案，做到有据可查，有源可溯，“虾田香”米售价达4.9元/kg。其次，选准电商平台。当下不少微商通过微信平台卖火自家的產品，大成家庭农场也做了微信公众号（有赞微商城），夏斯成觉得操作比较简便，客户只要拿出手机搜索“虾田香”米，加关注进入微信公众号平台，就可以浏览大成家庭农场的生产详情。通过电商业务的开展，农场的农产品卖到了全国各地，近40%的销售额是通过电商渠道实现的，很多不认识的客户通过朋友转发微信或集赞认识了夏斯成和他的家庭农场，到农场现场参观、购买的朋友也很多[1-2]。再次，加强产品的宣传。建立电商平台最大的好处就是农场的产品信息和潜在的消费者实现了“面对面”的即刻宣传，通过不间断的发布种植、养殖信息，让客户透明地了解家庭农场的农产品，增加了可信度和销售量。同时，能够长期和客户群、粉丝群建立信任关系，形成特定人群的“特供产品”，按需定制、生产，避免盲目扩大生产、“丰产贱卖”情形的发生。
4 转变生产经营模式
开展互惠合作实现农场从单干到联营的发展。现有的家庭农场大多数集中在生产环节，在现代农业全产业链条上存在先天不足，取长补短、合作联营很有必要。家庭农场的合作，不单是家庭农场与农户的合作，更重要的是家庭农场之间的合作。2015年夏天，大成家庭农场每天定点收购周边农户的小龙虾，然后统一发往南京、北京市场，日销量300 kg左右，价格比本地收购价高出10%以上，既保证了客户对小龙虾的需求，又方便了农户的及时销售。一个夏季销售额达到100多万元，农民多增加收入10多万元。“虾稻共作”模式的成功，吸引了周边不少农户和部分家庭农场主，2016年将合作拓展虾田稻33.3 hm2，实行统一生产、统一管理、统一品牌、统一销售。并利用“盐阜虾田稻”“虾田香”米的品牌效益，加强“场场合作”“场农合作”“场企合作”“抱团发展”，逐步建设生态大米加工包装配送、龙虾收购销售批发中心、休闲垂钓中心等设施；扩大电子商务，成立营销团队，复制配送“虾田香”米、小龙虾、树林散养草鸡蛋等生态农产品，推动家庭农场向更高层次迈进，真正成为“引领适度规模经营、发展现代农业的有生力量”[3-4]。
5 参考文献
[1] 黎东升，曾令香.我国家庭农场发展的现状与对策[J].福建农业大学学报（哲学社会科学版），2000（3）：5-8.
[2] 朱博文.国外家庭农场发展的经验与启示[J].新疆农垦经济，2005（2）：69-72.
[3] 朱启臻.新型职业农民与家庭农场[J].中国农业大学学报（社会科学版），2013（2）：157-159.
[4] 高强，刘同山，孔祥智.家庭农场的制度解析：特征、发生机制与效应[J].经济学家，2013（6）：48-56.
关键词 家庭农场；农业产业化；发展；增收；江苏建湖
中图分类号 F321.4 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）08-0318-01
近年来，高作镇家庭农场的发展势头迅猛，截至2015年底，全镇共有家庭农场27家，经营面积达380 hm2，其中省级示范农场2家，建湖县高作镇大成家庭农场便是其中之一。现对大成家庭农场的发展经验进行总结，以期为农民创业、家庭农场的发展提供参考。
1 树立扎根农村创业的思想和动力
大成家庭农场的创建者夏斯成是一个都市白领，但最终选择了回乡创业，开办家庭农场，靠的是扎根农村创业的想法。城市快节奏的生活，让夏斯成对休闲自得的乡村生活及质朴的民风非常向往，促使他产生了创办家庭农场的想法。夏斯成在建湖县高作镇合兴村租赁了7.3 hm2土地，一门心思干起了农业。起初，2 hm2土地用来发展1.6万只笼养蛋鸡、1万只树林散养草鸡；5.3 hm2低洼地养殖龙虾、甲鱼等特种水产。2013年注册登记大成家庭农场，2014年新拓13.3 hm2土地试验“虾稻共作”。
2 选准产业创办规模性家庭农场
以前，农民只是对一个群体的称谓，家庭农场的创办把农民变成了一种职业，更重要的是要把他变成了一份体面的职业、一份令人羡慕的职业。如果仍然沿袭以往“一家一户”的粗放经营模式，是不可能达到这一目标的。近年来，小龙虾一直风靡餐桌，大有“红”遍全国之势，绿色大米价格高端仍供不应求，两者有机结合市场前景必然看好。采用“虾稻共作”模式，小龙虾不仅可以为水稻捕食害虫，而且它们的粪便和残饵可作为水稻的有机肥料，水稻无需施用化肥和农药，这样生产的稻米和龙虾安全又高质，很受消费者青睐。认准这一商机，夏斯成先后5次去湖北潜江等地考察学习，对照国家行业标准《潜江龙虾“虾稻共作”技术规程》，向各级农技专家请教，逐步掌握了“虾稻共作”本地栽培和养殖的技术要领。2014年秋季，新流转13.3 hm2土地作为“虾稻共作”模式试验田，先后完成了田间沟渠改造、进排水设施、防逃设施等基础建设。2015年5月4日落谷育秧，5月29日栽插，11月2日收割，历时182 d。实际生产过程中，对选种、放苗、施肥、采收等每个环节都慎之又慎，认真观察和记录生产情况，丝毫不敢马虎。水稻采用9108优质品种，全程不使用农药，辅助安装太阳能自动杀虫灯，撒施畜禽粪便等有机肥，确保了水稻和小龙虾的品质和安全。一季忙下来，平均产“虾田香米”4 500 kg/hm2，小龙虾1 500 kg/hm2，纯收益超6万元/hm2。
如今的大成家庭农场年产鸡蛋500 t、甲鱼、龙虾30 t，“虾田香”米60 t，年销售额近1 000万元，年纯收入100多万元。先后获得“省级示范家庭农场”、市 “十佳家庭农场”称号，夏斯成也先后获得省首届新型职业农民暨农业创业致富大赛“创业之星”，入选全国“现代青年农场主”。
3 创新营销方式实现标准化生产和电子商务网络化营销 实现了农产品从田头到客户的信息化、便利化和品牌化
“互联网 ”是时下的热点，作为主要的农业新型经营主体，家庭农场要做农产品电子商务的“领跑人”。家庭农场做电子商务是新领域，存在产品标准化、售后等不少问题。首先，解决标准化问题。没有标准化的生产，家庭农场就谈不上电子商务。现有的家庭农场大多数没有完善的生产记录，如消毒、防疫、生产销售、投入品使用、疾病诊治、兽药使用、农药使用等记录，生产的产品无法溯源，成为无标志、无标准、无记录的产品，面对消费市场，缺乏竞争力。夏斯成也有这种紧迫感，因为这关系到家庭农场的信誉和发展。农场先后注册“自然田成”“虾田香”“盐阜虾田稻”等商标，“虾田稻”严格按照无公害农产品要求进行标准化生产，家庭农场按记录记载制度进行生产记录，建立种养殖档案，做到有据可查，有源可溯，“虾田香”米售价达4.9元/kg。其次，选准电商平台。当下不少微商通过微信平台卖火自家的產品，大成家庭农场也做了微信公众号（有赞微商城），夏斯成觉得操作比较简便，客户只要拿出手机搜索“虾田香”米，加关注进入微信公众号平台，就可以浏览大成家庭农场的生产详情。通过电商业务的开展，农场的农产品卖到了全国各地，近40%的销售额是通过电商渠道实现的，很多不认识的客户通过朋友转发微信或集赞认识了夏斯成和他的家庭农场，到农场现场参观、购买的朋友也很多[1-2]。再次，加强产品的宣传。建立电商平台最大的好处就是农场的产品信息和潜在的消费者实现了“面对面”的即刻宣传，通过不间断的发布种植、养殖信息，让客户透明地了解家庭农场的农产品，增加了可信度和销售量。同时，能够长期和客户群、粉丝群建立信任关系，形成特定人群的“特供产品”，按需定制、生产，避免盲目扩大生产、“丰产贱卖”情形的发生。
4 转变生产经营模式
开展互惠合作实现农场从单干到联营的发展。现有的家庭农场大多数集中在生产环节，在现代农业全产业链条上存在先天不足，取长补短、合作联营很有必要。家庭农场的合作，不单是家庭农场与农户的合作，更重要的是家庭农场之间的合作。2015年夏天，大成家庭农场每天定点收购周边农户的小龙虾，然后统一发往南京、北京市场，日销量300 kg左右，价格比本地收购价高出10%以上，既保证了客户对小龙虾的需求，又方便了农户的及时销售。一个夏季销售额达到100多万元，农民多增加收入10多万元。“虾稻共作”模式的成功，吸引了周边不少农户和部分家庭农场主，2016年将合作拓展虾田稻33.3 hm2，实行统一生产、统一管理、统一品牌、统一销售。并利用“盐阜虾田稻”“虾田香”米的品牌效益，加强“场场合作”“场农合作”“场企合作”“抱团发展”，逐步建设生态大米加工包装配送、龙虾收购销售批发中心、休闲垂钓中心等设施；扩大电子商务，成立营销团队，复制配送“虾田香”米、小龙虾、树林散养草鸡蛋等生态农产品，推动家庭农场向更高层次迈进，真正成为“引领适度规模经营、发展现代农业的有生力量”[3-4]。
5 参考文献
[1] 黎东升，曾令香.我国家庭农场发展的现状与对策[J].福建农业大学学报（哲学社会科学版），2000（3）：5-8.
[2] 朱博文.国外家庭农场发展的经验与启示[J].新疆农垦经济，2005（2）：69-72.
[3] 朱启臻.新型职业农民与家庭农场[J].中国农业大学学报（社会科学版），2013（2）：157-159.
[4] 高强，刘同山，孔祥智.家庭农场的制度解析：特征、发生机制与效应[J].经济学家，2013（6）：48-56.