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采用超声波辅助提取的方法，研究了有机溶剂、超声波提取时间、料液比对超声波强化提取小白杏杏仁油的影响．结果表明：各因素对水代法提取杏仁油影响大小次序为：提取时间〉提取温度〉料液比；最佳提取工艺参数：在有机溶剂为石油醚、提取温度为50℃、料液比（M／V）为1：8的条件下，提取15min，提取率可达17．94％．