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具有无形性、变异性、同时性、易灭性等特性的服务，要做到“零缺点”，实际上不可能也达不到。面对在所难免的服务过程中出现的错误，怎样弥补以挽回其损失呢？
用“复原”挽救服务失败
【摘 要】
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具有无形性、变异性、同时性、易灭性等特性的服务，要做到“零缺点”，实际上不可能也达不到。面对在所难免的服务过程中出现的错误，怎样弥补以挽回其损失呢？
【出 处】
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餐饮世界
【发表日期】
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2007年2期
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