红外光谱与核磁共振波谱在甲壳素结构研究中的应用

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本文综述了红外光谱和核磁共振波谱在甲壳素和壳聚糖的乙酰度、衍生物的取代位置和取代度、晶体结构和结晶度以及构型和构象、与离子和其他分子间的相互作用等研究领域的应用状况 ,引用文献 61篇
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