【摘 要】
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以小农户为生产经营主体的小规模生鲜农产品生产和流通模式，存在着经营方式分散，技术支持缺乏，测控制度难以实施，难以提供安全品质保证和形成追溯制度等问题。通过生鲜农产品安全
【基金项目】
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南京农业大学人文社科基金项目“安全生鲜农产品供应链模式创新及其运行机制研究”(SK05023)的阶段性研究成果。
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以小农户为生产经营主体的小规模生鲜农产品生产和流通模式，存在着经营方式分散，技术支持缺乏，测控制度难以实施，难以提供安全品质保证和形成追溯制度等问题。通过生鲜农产品安全产供销一体化制度的建设，逐步形成以“龙头企业＋农民专业合作组织”为主体，以生产基地为载体组织生产，实现生产经营组织化，生产形式基地化，技术支持持续化，上市准入制度化，是解决生鲜农产品安全供给困境的重要出路。
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