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[摘 要] 语言是人们了解世界的方式，也是文化的载体，而文化又可以说是语言的渠道。文化知识中包含着十分丰富的内容，如艺术、历史、建筑、民族传统等，这些内容对人们未来的发展有着十分重要的意义。基于此，从培养中职英语学生文化意识的重要价值、中职学校英语教学中存在的问题以及新课标引领下中职英语学生文化意识培养策略三个方面进行分析，望对广大中职英语教师有所帮助。
[关 键 词] 新课标;中职英语;文化意识;培养
[中图分类号] G712 [文献标志码] A [文章编号] 2096-0603（2021）16-0176-02
在新课标中，对中职英语学科课程任务提出了明确的要求，教师不仅要帮助学生进一步学习英语基础知识，还要培养学生的文化意识。对此，英语教师需要结合学生的实际情况和教学内容，创新教学方式，丰富教学内容，在日常教学中通过文化意识的引导，让学生感知中西方文化的差异，客观了解世界多元文化，用英语讲述中国故事，坚定文化自信，以此来实现培养学生文化意识的目的。
一、培养中职英语学生文化意识的重要价值
（一）有利于提高学生的文化交际水平
中职学校是培养德、智、体、美、劳全面发展的高素质劳动者和技术技能人才，因此中职学生的职业定位需要具备较强的应用性。在我国经济不断发展的背景下，国际性的合作项目变得越来越多，跨越本国语言的交流成为当前社会想要进一步发展的基础[1]。学习英语国家的发展历史、价值观、社会行为法则以及生活方式等，不仅有利于学生更好地了解英语国家人民的语言习惯，还能深入理解其中所蕴含的思想文化。另外科学合理地掌握英语语言的起源以及运用，还能有效培养中职学生的文化意识，从而为学生今后的文化交际水平奠定坚实的基础。
（二）有利于突破文化交际过程中的阻碍
人们需要借助语言来认识世界，但人们在进行相关的人际交往时，一般都会结合自身所具备的语言来解释其他的交际语言，然而在文化交际过程中时常会因为一个词、一个字的不同含义而产生不必要的误解。中职学校的英语教师若是能够将英语语言教学和西方文化教学结合起来，不仅能够让学生更好地了解西方文化，还能使学生学习其中优良的内容，从而拓展学生的视野和知识面，跳出局限思维，而且在文化交际的过程中，也能减少由于文化差异而出现的阻碍，进而提高沟通、交流的质量和效率。
二、中职学校英语教学中存在的问题
根据当前中职学校的英语教学情况来看，教学内容基本都是围绕学生的学业水平测试，对学生的文化意识等方面并没有多的重视和指导。具体情况如下：首先，缺乏对文化意识培养的重视。为提高中職学生在学业水平测试中的成绩，教师基本上是围绕英语基础知识开展日常教学，未过多重视文化意识培养。其次，缺乏对跨文化教学内容对比。在课堂教学中，教师缺少对跨文化教学内容对比，采用的教学方式缺少灵活性和变通性，这也会消耗学生对英语学习的兴趣和热情，自然也无法较好地将英语应用到日常生活中[2]。最后，缺乏英语文化交流教学环境。由于英语课堂时间有限，无法提供较好的教学环境让学生感悟文化的异同。学生不能很好地了解并掌握语言的运用，最终所导致的结果便是学生对英语的了解仅仅只停留在表面，并未深入其中。对于上述这些问题，若是教师不能对其加以重视，那么学生不仅不能较好地了解语言文化，也会对学生的文化意识培养产生一定的影响。
三、新课标引领下中职英语学生文化意识培养策略
（一）通过课堂教学，培养学生的文化意识
课堂作为教学的主要场所，中职学校的英语教师需要将教学融入跨文化环境当中，让文化意识能够在英语教学中占据一席之地。
1.借助词汇教学，了解隐藏文化背景。在英语教学中，词汇是最基础的内容，词汇自身也具有一定的文化价值，中职英语教师在教学词汇的过程中，也需要带领学生了解词汇背后所隐藏的文化背景，使学生能够自主地进行中英文之间的对比，进而调动学生的英语学习热情和积极性。例如“鱼”这个单词，它在英语中的一些含义是中文所没有的，这也是由于渔业对于英国来说十分重要，所以赋予它很多的含义。如：“a big fish”不单单只是大鱼的含义，还有另外一个意思便是重要人物。“a cold fish”是一条冷鱼的意思吗？一条冷鱼是字面的意思，不符合英语语言习惯的，它的意思是态度冷淡的人。由此可以看出一个词语在中文与英文中会产生截然不同的含义，若是学生不了解西方文化背景，又怎么能够正确理解每个词语呢？
2.借助语篇教学，学习中外优秀文化。中职英语课程标准对中职英语教学提出了全新的要求，也为教师的文化教学指明了较为明确的方向。如中职英语教材，其中不仅有许多丰富的跨文化素材，还有西方国家的一些社会状况，教师若是能够正确地利用，定能有效培养学生的文化意识。以高教版中职英语基础模块一Unit 4 Welcome to our party为例，教师可以在课堂上介绍Christmas party的由来，进而引导学生了解西方节日的起源，循序渐进地掌握西方国家的文化背景，然后通过教师引导，学生观察、分析、比较圣诞节和中国传统节日春节习俗的不同，以此来更好地了解中西方文化中存在的差异。通过本课所学，学生不仅了解Christmas tree，Christmas card，Christmas stocking，Christmas hat的含义，形成对外国文化的正确认识，还学会用英语讲春节故事，比如年的表达The year of the animal即马年为The year of the horse， 舞龙舞狮dragon and lion dance，放烟花set off fireworks，年糕rice cake，压岁钱 lucky money等等，通过用英语讲中国故事，培养学生的文化意识，促进我国传统优秀文化的传播。 3.借助对话活动，提高文化交际能力。在教学中教师可以结合英语国家常用的交际习惯，让学生以角色扮演的形式进行对话，使学生能够从中感受到中英交际、礼仪中的不同之处。如中国学生第一次见面的时候会直接问道：“What is your name？”但外国人在第一次与他人见面，问名字是需要加上情态动词，如：“Could you please tell me your name？”西方人习惯在交流时运用较多的情态动词，可以让语句变得更加礼貌。其次，西方人说话也喜欢用please，却不是将please加在句首，若是将其加在句首，会给人一种命令的语气。例如我们需要别人的帮忙，请求别人做事时，一般会说“麻烦在星期二之前把书给我，谢谢”。如果将这句话直接用英语说，便是“Please give me the book by Tuesday. Thank you.”可能你觉得是在请求别人，但别人听到这句话就会觉得是命令，没有礼貌。对此，教师需要在课堂对话中巧妙地融入语篇教学，以此来调动学生对语言文化的重视，激发学生对知识的渴望，从而调动学生的英语学习兴趣，培养学生的文化意识。
（二）通过文化对比，理解文化交际差异
比较法是一种现代化的教学模式，在教学中的运用也十分广泛，它不仅能够加强学生对英语文化的了解，还能有效地培养学生的文化意识[3]。正所谓有比较才能更好地鉴别，一种文化习惯交流的话题也许是另一种文化需要回避的问题。在教学过程中，进行中外文化对比，教师要让学生知道跨文化交流话题的选择与禁忌，英美国家的人不喜欢谈及有关年龄、婚姻、体重、收入、宗教、政治等个人敏感性话题，与外国人谈此类话题时要懂得回避。比如英语中Hello！Hi！How are you！Good morning！Good afternoon！Good evening！是见面打招呼的常用语。而汉语中打招呼，如“吃了没”，如果直接翻译成Have you had your lunch？或者Have you eaten yet？外国人听起来会觉得很奇怪。这样的打招呼对他们意味着是想邀请他们去吃饭。再如“到哪儿去了”，若直译成Where are you going？大多数外国人认为这侵犯到他们的个人隐私，是不愉快的行为。因此通过文化对比，才能让学生了解到母语和英语两者中的文化差异，进而提高自身的跨文化交际的敏感度。
（三）通过课外活动，延伸课堂文化教学
对于学生而言，课外活动是轻松舒适的，也是学生十分喜欢的。若是能够让学生的课外环境里也具有英语文化气息，那么定能在无形中培养学生的文化意识。首先，构建文化教学环境。教师可以将教室的一个小角落设置成“英语天地”，这样既能激发学生的学习热情，也不会让学生感觉到压抑和紧迫。“英语天地”中可以是笑话、故事、谚语等，这样在调动学生学习兴趣的同时还能让学生更加深入地了解世界各国的文化价值。其次，组织课外学习活动[4]。课外活动可以说是课堂教学的进一步完善和优化，也是提高学生英语水平的有效途径。课外活动可以以看视频、参加英语比赛、展示职业技能风采等方式进行，但教师在组织这些课外活动时，一定要认真挑选，必须要结合教材内容和学生的专业情况，还要注意作品所表达的价值观是否正面、难易程度学生是否适合，等等，只有选择适合学生的课外活动方式，延伸课堂文化教学，才能较好地培养学生的文化意识，提高学生的英语交际水平。
（四）通过信息技术，促进语言文化融合
虽然文化有着相应的历史继承，但也是在不断发展与更新的。我们生活在信息时代，当前运用最广泛、最便捷、传播速度最快的便是媒体了。在教学过程中，教师可借助网络优势，让学生借助信息技术及时地了解西方文化的背景和相关内容[5]。比如在高教版中职英语基础模块二Unit 7 So much to do before we travel中学习某旅行社推出的悉尼两日游计划中关于Royal Botanical Gardens，Sydney Opera House，Elizabeth Bay，Sydney Harbor Bridge等景点时，我们可以运用信息技术手段展示名胜景点、风土人情和美食文化。其次，整合文化也能升华学生的英语语感，运用信息技术从国外旅游景点过渡到长城、颐和园、天安门广场等北京名胜景点学习，在这个过程中，学生通过不断地学习语言，逐渐渗透古今中外优秀文化，加强自身的文化意识。基于此，该教学方式不仅符合英语语言学习的规律，还能将文化与语言更好地融合，教师在教学中可以多加运用，以此来提高学生的文化交际能力。
四、结语
中职英语学生文化意识的培养是必要的和可操作的，这体现了立德树人的育人功能，是落实核心素养的具体表现。因此，在中职英语教学中，教师可借助词汇、语篇和对话等课堂教学内容，通过文化对比，课外活动和信息技术等方式，帮助学生培养文化意识，拓宽学生的国际视野，坚定文化自信，为学生今后的成长和发展奠定坚实的基础。
参考文獻：
[1]侯静.中职英语信息化教学改革探究[J].中国教育技术装备，2020（13）：94-95.
[2]郭雯.浅谈“互联网+”教学模式在中职英语教学中的应用[J].英语广场，2019（6）：148-149.
[3]陈梦梦，高琴春.思维导图：中职英语阅读教学的有效工具[J].职业教育（中旬刊），2019，18（2）：43-45.
[4]梁秀清.中职学生英语学习多元化评价方法探究[J].中国高新区，2018（13）：107-108.
[5]韦翠霞.以体验式活动为载体开展中职英语教学的探讨与实践[J].教育观察，2018，7（2）：77-78，101.
编辑 司 楠
[关 键 词] 新课标;中职英语;文化意识;培养
[中图分类号] G712 [文献标志码] A [文章编号] 2096-0603（2021）16-0176-02
在新课标中，对中职英语学科课程任务提出了明确的要求，教师不仅要帮助学生进一步学习英语基础知识，还要培养学生的文化意识。对此，英语教师需要结合学生的实际情况和教学内容，创新教学方式，丰富教学内容，在日常教学中通过文化意识的引导，让学生感知中西方文化的差异，客观了解世界多元文化，用英语讲述中国故事，坚定文化自信，以此来实现培养学生文化意识的目的。
一、培养中职英语学生文化意识的重要价值
（一）有利于提高学生的文化交际水平
中职学校是培养德、智、体、美、劳全面发展的高素质劳动者和技术技能人才，因此中职学生的职业定位需要具备较强的应用性。在我国经济不断发展的背景下，国际性的合作项目变得越来越多，跨越本国语言的交流成为当前社会想要进一步发展的基础[1]。学习英语国家的发展历史、价值观、社会行为法则以及生活方式等，不仅有利于学生更好地了解英语国家人民的语言习惯，还能深入理解其中所蕴含的思想文化。另外科学合理地掌握英语语言的起源以及运用，还能有效培养中职学生的文化意识，从而为学生今后的文化交际水平奠定坚实的基础。
（二）有利于突破文化交际过程中的阻碍
人们需要借助语言来认识世界，但人们在进行相关的人际交往时，一般都会结合自身所具备的语言来解释其他的交际语言，然而在文化交际过程中时常会因为一个词、一个字的不同含义而产生不必要的误解。中职学校的英语教师若是能够将英语语言教学和西方文化教学结合起来，不仅能够让学生更好地了解西方文化，还能使学生学习其中优良的内容，从而拓展学生的视野和知识面，跳出局限思维，而且在文化交际的过程中，也能减少由于文化差异而出现的阻碍，进而提高沟通、交流的质量和效率。
二、中职学校英语教学中存在的问题
根据当前中职学校的英语教学情况来看，教学内容基本都是围绕学生的学业水平测试，对学生的文化意识等方面并没有多的重视和指导。具体情况如下：首先，缺乏对文化意识培养的重视。为提高中職学生在学业水平测试中的成绩，教师基本上是围绕英语基础知识开展日常教学，未过多重视文化意识培养。其次，缺乏对跨文化教学内容对比。在课堂教学中，教师缺少对跨文化教学内容对比，采用的教学方式缺少灵活性和变通性，这也会消耗学生对英语学习的兴趣和热情，自然也无法较好地将英语应用到日常生活中[2]。最后，缺乏英语文化交流教学环境。由于英语课堂时间有限，无法提供较好的教学环境让学生感悟文化的异同。学生不能很好地了解并掌握语言的运用，最终所导致的结果便是学生对英语的了解仅仅只停留在表面，并未深入其中。对于上述这些问题，若是教师不能对其加以重视，那么学生不仅不能较好地了解语言文化，也会对学生的文化意识培养产生一定的影响。
三、新课标引领下中职英语学生文化意识培养策略
（一）通过课堂教学，培养学生的文化意识
课堂作为教学的主要场所，中职学校的英语教师需要将教学融入跨文化环境当中，让文化意识能够在英语教学中占据一席之地。
1.借助词汇教学，了解隐藏文化背景。在英语教学中，词汇是最基础的内容，词汇自身也具有一定的文化价值，中职英语教师在教学词汇的过程中，也需要带领学生了解词汇背后所隐藏的文化背景，使学生能够自主地进行中英文之间的对比，进而调动学生的英语学习热情和积极性。例如“鱼”这个单词，它在英语中的一些含义是中文所没有的，这也是由于渔业对于英国来说十分重要，所以赋予它很多的含义。如：“a big fish”不单单只是大鱼的含义，还有另外一个意思便是重要人物。“a cold fish”是一条冷鱼的意思吗？一条冷鱼是字面的意思，不符合英语语言习惯的，它的意思是态度冷淡的人。由此可以看出一个词语在中文与英文中会产生截然不同的含义，若是学生不了解西方文化背景，又怎么能够正确理解每个词语呢？
2.借助语篇教学，学习中外优秀文化。中职英语课程标准对中职英语教学提出了全新的要求，也为教师的文化教学指明了较为明确的方向。如中职英语教材，其中不仅有许多丰富的跨文化素材，还有西方国家的一些社会状况，教师若是能够正确地利用，定能有效培养学生的文化意识。以高教版中职英语基础模块一Unit 4 Welcome to our party为例，教师可以在课堂上介绍Christmas party的由来，进而引导学生了解西方节日的起源，循序渐进地掌握西方国家的文化背景，然后通过教师引导，学生观察、分析、比较圣诞节和中国传统节日春节习俗的不同，以此来更好地了解中西方文化中存在的差异。通过本课所学，学生不仅了解Christmas tree，Christmas card，Christmas stocking，Christmas hat的含义，形成对外国文化的正确认识，还学会用英语讲春节故事，比如年的表达The year of the animal即马年为The year of the horse， 舞龙舞狮dragon and lion dance，放烟花set off fireworks，年糕rice cake，压岁钱 lucky money等等，通过用英语讲中国故事，培养学生的文化意识，促进我国传统优秀文化的传播。 3.借助对话活动，提高文化交际能力。在教学中教师可以结合英语国家常用的交际习惯，让学生以角色扮演的形式进行对话，使学生能够从中感受到中英交际、礼仪中的不同之处。如中国学生第一次见面的时候会直接问道：“What is your name？”但外国人在第一次与他人见面，问名字是需要加上情态动词，如：“Could you please tell me your name？”西方人习惯在交流时运用较多的情态动词，可以让语句变得更加礼貌。其次，西方人说话也喜欢用please，却不是将please加在句首，若是将其加在句首，会给人一种命令的语气。例如我们需要别人的帮忙，请求别人做事时，一般会说“麻烦在星期二之前把书给我，谢谢”。如果将这句话直接用英语说，便是“Please give me the book by Tuesday. Thank you.”可能你觉得是在请求别人，但别人听到这句话就会觉得是命令，没有礼貌。对此，教师需要在课堂对话中巧妙地融入语篇教学，以此来调动学生对语言文化的重视，激发学生对知识的渴望，从而调动学生的英语学习兴趣，培养学生的文化意识。
（二）通过文化对比，理解文化交际差异
比较法是一种现代化的教学模式，在教学中的运用也十分广泛，它不仅能够加强学生对英语文化的了解，还能有效地培养学生的文化意识[3]。正所谓有比较才能更好地鉴别，一种文化习惯交流的话题也许是另一种文化需要回避的问题。在教学过程中，进行中外文化对比，教师要让学生知道跨文化交流话题的选择与禁忌，英美国家的人不喜欢谈及有关年龄、婚姻、体重、收入、宗教、政治等个人敏感性话题，与外国人谈此类话题时要懂得回避。比如英语中Hello！Hi！How are you！Good morning！Good afternoon！Good evening！是见面打招呼的常用语。而汉语中打招呼，如“吃了没”，如果直接翻译成Have you had your lunch？或者Have you eaten yet？外国人听起来会觉得很奇怪。这样的打招呼对他们意味着是想邀请他们去吃饭。再如“到哪儿去了”，若直译成Where are you going？大多数外国人认为这侵犯到他们的个人隐私，是不愉快的行为。因此通过文化对比，才能让学生了解到母语和英语两者中的文化差异，进而提高自身的跨文化交际的敏感度。
（三）通过课外活动，延伸课堂文化教学
对于学生而言，课外活动是轻松舒适的，也是学生十分喜欢的。若是能够让学生的课外环境里也具有英语文化气息，那么定能在无形中培养学生的文化意识。首先，构建文化教学环境。教师可以将教室的一个小角落设置成“英语天地”，这样既能激发学生的学习热情，也不会让学生感觉到压抑和紧迫。“英语天地”中可以是笑话、故事、谚语等，这样在调动学生学习兴趣的同时还能让学生更加深入地了解世界各国的文化价值。其次，组织课外学习活动[4]。课外活动可以说是课堂教学的进一步完善和优化，也是提高学生英语水平的有效途径。课外活动可以以看视频、参加英语比赛、展示职业技能风采等方式进行，但教师在组织这些课外活动时，一定要认真挑选，必须要结合教材内容和学生的专业情况，还要注意作品所表达的价值观是否正面、难易程度学生是否适合，等等，只有选择适合学生的课外活动方式，延伸课堂文化教学，才能较好地培养学生的文化意识，提高学生的英语交际水平。
（四）通过信息技术，促进语言文化融合
虽然文化有着相应的历史继承，但也是在不断发展与更新的。我们生活在信息时代，当前运用最广泛、最便捷、传播速度最快的便是媒体了。在教学过程中，教师可借助网络优势，让学生借助信息技术及时地了解西方文化的背景和相关内容[5]。比如在高教版中职英语基础模块二Unit 7 So much to do before we travel中学习某旅行社推出的悉尼两日游计划中关于Royal Botanical Gardens，Sydney Opera House，Elizabeth Bay，Sydney Harbor Bridge等景点时，我们可以运用信息技术手段展示名胜景点、风土人情和美食文化。其次，整合文化也能升华学生的英语语感，运用信息技术从国外旅游景点过渡到长城、颐和园、天安门广场等北京名胜景点学习，在这个过程中，学生通过不断地学习语言，逐渐渗透古今中外优秀文化，加强自身的文化意识。基于此，该教学方式不仅符合英语语言学习的规律，还能将文化与语言更好地融合，教师在教学中可以多加运用，以此来提高学生的文化交际能力。
四、结语
中职英语学生文化意识的培养是必要的和可操作的，这体现了立德树人的育人功能，是落实核心素养的具体表现。因此，在中职英语教学中，教师可借助词汇、语篇和对话等课堂教学内容，通过文化对比，课外活动和信息技术等方式，帮助学生培养文化意识，拓宽学生的国际视野，坚定文化自信，为学生今后的成长和发展奠定坚实的基础。
参考文獻：
[1]侯静.中职英语信息化教学改革探究[J].中国教育技术装备，2020（13）：94-95.
[2]郭雯.浅谈“互联网+”教学模式在中职英语教学中的应用[J].英语广场，2019（6）：148-149.
[3]陈梦梦，高琴春.思维导图：中职英语阅读教学的有效工具[J].职业教育（中旬刊），2019，18（2）：43-45.
[4]梁秀清.中职学生英语学习多元化评价方法探究[J].中国高新区，2018（13）：107-108.
[5]韦翠霞.以体验式活动为载体开展中职英语教学的探讨与实践[J].教育观察，2018，7（2）：77-78，101.
编辑 司 楠