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本文是作者参加在山东烟台举行的全国旅游行业岗位培训理论研讨会的论文,现予发表。近年来,我国各地成人高校与酒店联合办学越来越多,成绩越来越好.以我们学院为例,成立七年来,先后与20多个省、直辖市、自治区100多家酒店合作,为不同星级酒店培训了2000多名酒店管理人员;又与五星级广州东方宾馆合作,成立广州东方酒店管理培训中心,